Frango Teriyaki Laranja
Frango Teriyaki Laranja – Frango temperado e legumes salteados com molho teriyaki de laranjeira doce e picante!
Eu adoro mesmo viajar. O meu marido faz algumas viagens de trabalho e às vezes eu posso ir com ele. (Woohoo!) Temos sido alguns lugares muito divertidos como Chicago e Dallas e Washington D.C. e alguns…. lugares não tão divertidos… como uma pequena cidade fora de Boise Idaho, nas profundezas do inverno. Estamos a fazer uma viagem de volta a D.C. em Março e hoje apercebi-me que é apenas uma semana porque…. é MARÇO!… O quê?!? Arrepiou-se em cima de mim. Estou mesmo entusiasmado com esta viagem. Mas 0 de Janeiro de 2010… Estou um pouco stressada! Vamos estar fora por duas semanas inteiras e isso é muito tempo para estar longe do teu fogão. Duas semanas sem cozinhar. Isto não acontece desde 1990, antes mesmo do Creme de la Crumb existir. Woah. Acho que vou fazer levantamentos. Prepara-te para isso.
P.S. não te preocupes, tenho muitas receitas para partilhar contigo enquanto estou em D.C., embora não vá cozinhar lá. Annnnnd, provavelmente vou aborrecer-te até à morte com algum amor fotográfico de D.C.
Adoro refeições como esta Orange Teriyaki Chicken que requerem o mínimo de preparação e eu posso entrar na mesa em menos de 30 minutos. Acreditas nisto? Este prato só leva 30 minutos! Em outras palavras: você precisa fazer isso. Há alguns meses atrás eu fiz Salmão Teriyaki Laranja (clique AQUI para essa receita!) e adorei tanto o molho que tive que trazer uma versão similar neste Frango Teriyaki Laranja. Um pouco de doce, um toque de tang, um pouco de salgado. Sooooooo lambedor de dedos bom. Fácil, delicioso, rápido como um chicote… o que mais se pode pedir?
O que as pessoas estão a dizer sobre esta galinha laranja Teriyaki
“Fiz isto para o meu namorado no fim-de-semana passado, e foi um grande sucesso! (e devo acrescentar que ele é um grande crítico). Tão delicioso e saboroso, e um ótimo substituto para o chinês quando você está ansioso, que não vai fazer você se sentir nojento. 
” – Jenny
“Arranjei isto para o jantar de hoje à noite. O marido disse que parecia e tinha o sabor de que eu tinha sido comida para fora. Com certeza vamos ter isto de novo! Eu usei uma combinação ligeiramente diferente de vegetais, mas o molho é o que faz este prato. Obrigado por esta deliciosa adição ao meu arquivo de receitas. Também adoro as tuas belas fotografias. Você tem um olho muito bom para os detalhes”. – Lorie
A seguir, experimente a minha melhor receita de Molho Teriyaki – você vai adorar!
Ingredientes
- 1 cenoura grande (fatiada em fatias finas)
- ½ colher de chá de óleo de gergelim
- 1 ½ colheres de sopa de mel
- ½ colher de chá de pimenta
- 1 pimento vermelho (picado)
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ¼ chávena de molho de soja
- 1 abobrinha média (descascada e picada)
- 2-3 peitos de frango sem osso (picados)
- 1 pimenta verde (picada)
- ⅓ xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de alho picado
- ¼ copo de vinagre de arroz
- raspa e sumo de uma laranja
- opcional: arroz branco ou marrom cozido
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de sal
Instruções
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho em pó. Adicione o frango e os legumes a uma frigideira grande ou a uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo médio 8-12 minutos, mexendo até que o frango esteja cozido.
- Numa tigela média, bata todos os ingredientes do molho juntos. Verta sobre frango e legumes, e deixe ferver o molho. Bata a água fria e o amido de milho juntos. Despeje o chorume de amido de milho na panela. Mexa até o molho engrossar. Sirva quente com arroz e guarneça com cebolinhas verdes se desejar.
