Cozinheiro Geral Slow Cooker Tso’s Chicken
Uma versão fácil e lenta da galinha do General Tso, a preferida da família, e é muito melhor do que comida para fora!
Muito bem, primeiro as primeiras coisas. Eu trabalhei como empregada de mesa num restaurante chinês durante 3 anos no liceu e tínhamos este prato de frango no menu. Chamava-se General Tsao’s Chicken. Mas em toda a minha experiência de comer comida asiática, sempre vejo soletrado General “Tso’s” Chicken – – – – > sem “a” envolvido na parte do Tso. Então meu passado de garçom quer que eu soletre General Tsao, mas para o bem de todos no planeta que vão ver esta receita, estou soletrando sem o “a”, só para que todos nós possamos estar na mesma página dela.
Em toda a realidade, ainda estou confuso sobre como é suposto ser soletrado.
Mas eu comi muito frango do General Tso no meu tempo. Está facilmente no meu top 5 pratos chineses favoritos. Kung Pao, um favorito natural. Tangerine Chicken, oh meu gás, eu poderia comê-lo o dia todo. E macarrão cantonês, com silhar de charuto. Mmmmmmmmm. Oh céu, a minha boca está a regar. Eu preciso de comida chinesa!!!!!
Está bem, desculpa. Deixei-me levar um bocadinho por um segundo.
Como eu disse, comi muito frango do General Tso e esta versão slow cooker é uma das melhores que eu já provei! Adoro absolutamente que seja feito num crockpot, tão incrivelmente fácil e extra saboroso porque consegue marinar durante algum tempo. Apenas 15 minutos de preparação antes de atirar isto para o fogão lento e depois deixá-lo goooooooo (sim, como o Frozen. Sou um buff da Disney.) Algumas horas depois tem o jantar na mesa que toda a família vai adorar! Não se consegue vencer este tipo de sabor e preparação mínima.
O que as pessoas estão a dizer sobre a galinha do General Tso do Slow Cooker
“Já fiz isto duas vezes e é bom. Fiz as seguintes mudanças que, para os gostos da minha família, funcionaram bem…So-o-o-o-o bem!” – Mike
“Este foi um prato super saboroso e viciante! Eu não o fiz na panela do crock porque a minha manhã estava super ocupada, mas consegui fazer isto enquanto o meu arroz cozinhava. Adorei, foi super rápido e tão delicioso. Onde eu moro no exterior não há muitos restaurantes chineses, mas eu desejo chinês o tempo todo, então este foi um vencedor. Estou ansiosa para provar os seus outros pratos chineses também! Eu compartilhei isto na minha página fb e depois foi compartilhado várias vezes pelos meus amigos”. – Grace
“Que grande receita!! Partilhei esta receita com algumas amigas e as críticas são fantásticas… fáceis, saborosas e deliciosas…coisas fantásticas :)” – Wendy
“Este foi um prato super saboroso e viciante! Eu não o fiz na panela do crock porque a minha manhã estava super ocupada, mas consegui fazer isto enquanto o meu arroz cozinhava. Adorei, foi super rápido e tão delicioso. Onde eu moro no exterior não há muitos restaurantes chineses, mas eu desejo chinês o tempo todo, então este foi um vencedor. Estou ansiosa para provar os seus outros pratos chineses também! Eu compartilhei isto na minha página fb e depois foi compartilhado várias vezes pelos meus amigos”. – Kalia
Ingredientes
- arroz cozido ou frito para servir
- 1 colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de amido de milho
- 3 grandes peitos de frango sem osso ((cerca de 2 libras), cortados em pedaços do tamanho de uma dentada)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de alho picado
- 4 colheres de sopa de molho de hoisin ((pode ser encontrado na seção asiática na maioria dos mercados))
- 2 colheres de sopa de água
Instruções
- Pré-aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente ou frigideira em fogo médio. Bata o amido de milho, o sal, 1 colher de chá de alho em pó e a pimenta.
- Adicione a mistura de amido de milho e pedaços de frango a um grande saco com fecho de correr. Feche e agite para revestir o frango.
- Acrescente pedaços de frango revestidos à panela. Salteie 1-2 minutos até ficar dourado. (O frango ainda estará cru no meio neste ponto, tudo bem)
- Numa tigela, combine todos os ingredientes do molho e bata para combinar. Acrescente metade ao crockpot juntamente com pedaços de frango. Cozinhe em fogo baixo durante 4 horas.
- Imediatamente antes de servir, adicione o molho restante ao crockpot e mexa suavemente. Servir com arroz.
