Crostinha de Pêssego
Este posto é patrocinado pela The Quaker Oats Company, mas todas as opiniões são minhas.
Há algo melhor do que um forno quente e vaporoso Crostinha de Pêssego ? Não me parece. Não só esta sobremesa clássica é deliciosa, como também é rápida e fácil de montar, deixando-te com mais tempo para celebrares o Verão com os teus entes queridos.
Não sei quanto a ti, mas parece que há muito a agradecer por este Verão. Os dias são longos, o jardim é abundante, e a minha pequena tribo está a prosperar.
Esta deliciosa sobremesa imita a minha disposição solarenga – os pêssegos frescos de verão são simplesmente adornados com um crocante de aveia e cozidos na perfeição para uma sobremesa que é caseira e reconfortante.
Por que eu amo esta receita
Se tens lido o meu blogue há algum tempo, sabes que a família significa tudo para mim. Bem, esta receita faz-me lembrar tanto a minha família dada como a minha escolhida.
Sou uma mulher sortuda por ter tido uma sogra adorável que partilhava o meu amor por toda a comida – a minha sogra era uma verdadeira licenciada em Economia doméstica na faculdade, o que significa que era uma verdadeira dona de casa Suzie Homemaker na fama! Ela foi a pessoa que me apresentou à maravilha das batatas fritas de pêssego frescas.
E apesar de eu não ter experimentado um pêssego fresco até depois de Eu era casada, o meu caso de amor com aveia para toda a vida começou quando era criança. Tanto a minha mãe como a minha avó sempre fizeram Avena (Aveia mexicana à moda antiga) nas manhãs frias! Uma das coisas que mais adoro nas batatas de pêssego é que a cobertura está cheia de toda a deliciosa aveia Quaker que me lembro de ser pequena.
Enquanto ainda amo a receita da minha sogra, decidi dar a minha própria volta. Esta receita celestial é o resultado!
Os pêssegos de verão doces e perfumados são atirados na cobertura mais leve de açúcar para ajudá-los a macerar. Depois são cobertos com um crocante de aveia que certamente vai deixar você querendo mais.
Aveia Quaker Old Fashioned Oats são 100% cereais integrais e misturados deliciosamente com especiarias quentes e apenas um toque de manteiga para uma cobertura que se torna dourada e aromática no forno.
E, como bônus adicional, tudo isso leva menos de 20 minutos para se preparar! Isso deixa-o com mais tempo para o que é importante – fazer recordações com os seus entes queridos.
Como Fazer Crisp de Pêssego Fresco
Esta receita é tão fácil, que praticamente se faz sozinha! Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Descasque os pêssegos e corte-os em fatias.
DICA: Queres tornar a vida ainda mais fácil? Opte por pêssegos congelados em vez disso e torne este sumo crocante durante todo o ano!
Coloque a fruta numa frigideira de ferro fundido ou numa assadeira quadrada de 2 quartos. Mexa o açúcar granulado.
Para a cobertura, combine a aveia, o açúcar mascavo, a farinha e as especiarias.
Corte em manteiga até a mistura se assemelhar a migalhas grosseiras. Ou simplesmente corte a manteiga em dados e polvilhe a manteiga sobre a mistura para derreter sobre a cobertura enquanto coze.
Asse durante 35 a 40 minutos ou até que a fruta esteja tenra e a cobertura esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
Sirva quente e aproveite cada mordida frutada!
Veja isto vídeo para ver a rapidez com que este pêssego vaporoso se junta.
Perguntas Mais Frequentes
Claro! As batatas duram até 3 dias no frigorífico. Mas recomendo que a aqueça no forno antes de servir. A crocante de pêssego é infinitamente mais deliciosa quando está quente e a cobertura ainda está estaladiça.
Absolutamente! Se você quiser usar pêssegos congelados descongelá-los primeiro, então drene o excesso de líquido.
Absolutamente! Simplesmente troque em uma mistura de farinha sem glúten para todos os fins e opte pelo Quaker Aveia à moda antiga sem glúten (procure por embalagens especialmente marcadas). Além disso, certifique-se de que todos os ingredientes da receita estão livres de glúten.
Sim! Apenas sub em manteiga vegan ou óleo de coco para a manteiga.
Mais inspiração para receitas:
Se você provou minha receita para este fácil Peach Crisp, por favor avalie e revise a receita abaixo.
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Crispo de Pêssego Fresco
Ingredientes
- 5 taças fatiado , pêssegos descascados ou damascos
- 2 colheres de sopa açúcar branco granulado
- ½ xícara aveia Quaker à moda antiga
- 2 colheres de sopa açúcar mascavo embalado
- ¼ xícara farinha universal
- 1/8 colher de chá noz-moscada moída
- 1/8 colher de chá gengibre moído
- 1/8 colher de chá canela moída
- 2 colheres de sopa manteiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Coloque a fruta numa frigideira de ferro fundido ou numa assadeira quadrada de 2 quartos. Mexa o açúcar granulado.
- Para a cobertura, numa tigela média, combine a aveia, o açúcar mascavado, a farinha e as especiarias. Corte em manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Ou simplesmente, corte a manteiga em cubos e polvilhe a manteiga sobre a mistura.
- Asse durante 35 a 40 minutos ou até que a fruta esteja tenra e a cobertura esteja dourada.
Vídeo
Notas
- Sinta-se à vontade para manter as cascas em pêssegos.
- Os pêssegos são difíceis de encontrar fora do verão. Se você quiser usar pêssegos congelados para descongelá-los primeiro, então drene o excesso de líquido.
- Sirva este pêssego quente do forno.
- Sinta-se à vontade para servir esta crocante de pêssego com chantilly caseiro ou gelado de baunilha. A nutrição não inclui coberturas extra.
