Uma refeição familiar rápida e fácil, cheia de sabor e que todos vão adorar!
A vida está muito ocupada ultimamente com um recém-nascido em casa. A minha vida gira em torno do horário dela. E ela parece estar a comer o tempo todo. As suas bochechinhas e coxas são a prova disso e ela é tão fofa! Eu me sinto como se estivesse entrando na rotina das coisas e fiz um objetivo de ter uma refeição todas as noites para o meu marido de trabalho duro. 🙂
Eu adoro, adoro, adoro encontrar refeições como esta. Está pronto em apenas 30 minutos e é tão fácil de atirar juntos. O sabor deste frango foi fantástico! Tinha um ritmo crocante e parmesão lá fora e o frango era suculento e tenro. Tinha um sabor tão bom que era difícil acreditar que era tão fácil. Tornou-se instantaneamente numa das minhas receitas preferidas. A família inteira adorou. Esta é uma que vamos fazer repetidamente!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de folhas de manjericão (secas)
- 1/4 chávena de queijo parmesão (ralado)
- 30 Ritz Crackers (cerca de 1 copo, finamente esmagado)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de maionese
- 4 peitos de frango (sem osso)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus. Preparar uma assadeira forrando-a com folha de alumínio e pulverizando com spray de cozimento.
- Numa tigela pequena misturam maionese e sumo de limão. Em outra tigela, misture bolachas rítmicas esmagadas, queijo parmesão e manjericão.
- Dredge a galinha na maionese e depois reveste-as com migalhas. Coloque o frango na assadeira e asse por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e não mais cor-de-rosa.
