Gelados de Iogurte de Coco com Lima
Os gelados de iogurte de lima de coco são uma delícia divertida para todas as idades. Uma óptima receita para envolver as crianças. Eles vão adorar estes gelados cremosos de iogurte de lima de coco!
Francamente, estou entusiasmado.
Lembras-te de há uns anos quando fiz aquele bolo de lima e coco? Embora seja extremamente demorado, esse bolo ainda é um dos meus bolos favoritos no mundo… mas depois pergunte-me novamente se há um bolo que eu não goste, não tenho a certeza se poderia responder a isso. Porque os bolos são os melhores. E os picolés também.
Para fazer estes bolinhos de coco e lima que vais precisar:
- raspa e sumo de lima
- iogurte grego de coco
- açúcar em pó
- leite de coco não adoçado
A melhor coisa que me aconteceu em março, além da tempestade chegar a meados dos anos 80, foi descobrir este iogurte de coco. Esse iogurte despertou todo tipo de criatividade e esses picolés foram o resultado final.
Zest 3 pequenas limas.
Depois apertei umas limas para conseguir cerca de 1/4 de chávena de sumo de lima.
Atirado em 1 chávena de iogurte grego de coco.
Meça e adicione em 1/3 copo de açúcar em pó peneirado.
E depois agita-a.
Transfira a mistura para um processador de alimentos e adicione em uma lata de 1 (15 onças) de leite de coco não adoçado. Fixe a tampa e faça o puré até que a mistura seja combinada e lisa. Deve ser colocado durante algum tempo para que a casca se parta e não seja muito visível no final.
Transferiu a mistura de coco para um copo medidor de 2 copos de líquido. Isto torna mais fácil deitar nos moldes de picolé.
Encha cada molde, tenho quase a certeza que os moldes de gelado vêm num tamanho padrão. Mas sai para ser cerca de um quarto de chávena por picolé.
Insira alguns paus de madeira.
Mete-os no congelador durante cerca de 3 horas. Desdobrá-los pode ser difícil, mas se você colocar a bandeja do picolé em água quente por alguns segundos, eles devem deslizar para fora.
Estes rapidamente se tornaram nosso novo presente favorito.
Estes Popsicles de Iogurte de Limão com Coco são totalmente testados e aprovados! LUGAR! Ps… o esmalte azul só é bonito nos dedos do meu filho de 10 anos, não tanto nos meus. Ámen.
Aproveite! E se você der a esta receita de gelados de iogurte de limão com coco uma tentativa, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- raspa de 3 pequenas limas
- 1 chávena de iogurte de coco grego
- 1/3 xícara de chá de açúcar em pó
- 1 (15 onças) pode leite de coco não adoçado
- 1/4 de xícara de suco de lima
Instruções
- Combine raspa, sumo, iogurte e açúcar em pó numa tigela pequena. Em um processador de alimentos, adicione o leite de coco não adoçado e a mistura de iogurte e misture bem. Cubra e refresque a mistura durante 2 a 3 horas.
- Transfira para a sua geladeira e siga as instruções do fabricante até que a mistura tenha engrossado. Despeje a mistura num copo grande (2 copos) de medição de líquidos e despeje cerca de um quarto de copo em cada um dos moldes de picolé. Coloque os palitos no centro e coloque os moldes no congelador por não menos de três horas ou até estarem completamente congelados.
- Retire os picolés do molde colocando o fundo dos moldes em água quente durante alguns segundos para os soltar.
