Quem disse que o molho de búfalo é só para as asas? Esta salada de couve-flor de búfalo é carregada com couve-flor, grão-de-bico crocante e coberta com um molho cremoso vegetariano feito de caju.
ContentsIngredientes em Salada de couve-flor de búfaloNotas e SubstituiçõesComo guardar a Salada de Couve-flor de BúfaloMais receitas de Salada Vegan para experimentarMais receitas de couve-flor a experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos SALADA DE COUVE FLOR NO CAPRICHO | MUITO FÁCIL DE FAZER | LY EXPLICA SALADA DE COUVE-FLOR MELHOR QUE DO RESTAURANTE. SALADA DE COUVE-FLOR DELICIOSA FÁCIL SEM PERDA DE NUTRIENTES
Eu sou um amante total de especiarias. Acrescento molho picante à maioria das minhas refeições e sou sempre fã de frango de búfalo. Quando eu inventei minhas asas de couve-flor de búfalo e o molho cremoso de caju que fiz para ir com eles, eu sabia que tinha que criar um búfalo. salada de couve-flor . O romaine, o aipo e a cebola vermelha acrescentam uma boa crocante para elogiar a couve-flor picante e o rancho de caju vegan é tão rico e cremoso que você vai querer colocá-lo em tudo!
Confia em mim, talvez queiras duplicar a receita!
Ingredientes em Salada de couve-flor de búfalo
- florais de couve-flor – Eu gosto de comprar um todo cabeça de couve-flor e cortar em floretes mas pode comprar pré-folhados se tiver pouco tempo.
- grãos-de-bico – por proteínas adicionadas.
- avocado oil – um óptimo óleo para cozinhar e assar em fogo alto!
- pimenta-do-reino e sal marinho – para algum tempero adicional.
- molho de asa de búfalo – Adoro o Paleogoods Paleo Chef Wing Sauce do Steve, que é sem glúten e sem açúcar refinado e definitivamente minha primeira escolha se você puder encontrá-lo. Tessemae’s Buffalo Sauce é outra marca que eu recomendaria. Se você quiser experimentar uma versão caseira, esta é vegan e tem ótimo visual. Se você estiver numa pitada, o Molho Asa Quente Vermelha do Frank também funciona e ainda é vegetariano, só não é tão limpo.
- Romano – para a base da salada.
- aipo – anda de mãos dadas com o tema do búfalo!
- cebola vermelha – para um pouco mais de sorte.
- molho de rancho – Este molho de rancho vegan é delicioso e super simples de se jogar junto! Só precisa de caju cru, endro, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
Notas e Substituições
- Romano – se você quiser usar um tipo diferente de alface para a base da sua salada que é totalmente bom!
- cebola vermelha – não é um fã de cebola vermelha? Tente antes usar cebola amarela!
- molho de rancho – não tem tempo para fazer o curativo caseiro? Sinta-se à vontade para comprar numa loja comprada se estiver com uma pitada ou não precisar que seja vegetariana.
Como guardar a Salada de Couve-flor de Búfalo
Guarde as sobras num recipiente hermético durante 3-4 dias na geladeira.
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Salada de Cauilfower de Búfalo
Quem disse que o molho de búfalo é só para as asas? Esta salada de couve-flor de búfalo é carregada com couve-flor, grão-de-bico crocante e coberta com um molho cremoso vegetariano feito de caju.
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Tempo total
35 min.
Ingredientes
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 lata de grão de bico de 15 onças (drenada, enxaguada e com palmadinhas secas)
- ½ colher de chá de sal marinho
- 2 colheres de chá de endro seco
- ½ colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de alho em pó
- pitada de pimenta preta
- ½ copo de água doce
- 3-4 copos florais de couve-flor
- ½ xícara de molho de asa de búfalo
- ¼ cebola vermelha em xícara (fatiada)
- ½ aipo para copos (picado)
- ½ copo de caju cru (encharcado 3-4 horas ou durante a noite)
- 4 chávenas de romaine fresco (picado)
- 2 colheres de chá de óleo de abacate
Instruções
- Ajuste o forno para 450°F.
- Adicione couve-flor, grão-de-bico, óleo, pimenta e sal a uma tigela grande e atire para o casaco.
- Verta a mistura sobre uma assadeira ou pedra. Assar durante 20 minutos. Retire a folha de cozedura do forno, verta molho de búfalo sobre a mistura e atire para revestir. Assar por mais 10-15 minutos ou até o grão de bico estar crocante e a couve-flor ser assada ao seu gosto. Retire do forno.
- Adicione os cajus embebidos e escorridos num liquidificador de alta potência ou processador de alimentos com 1/2 copo de água, endro, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta. Misturar até ficar macio.
- Pegue duas saladeiras e adicione 2 xícaras de roma picada, 1/4 xícara de aipo e 1/8 xícara de cebola a cada xícara. Cubra com couve-flor assada de búfalo e grão-de-bico. Regue com o molho e desfrute!
Composição
Tamanho da porção: 1 saladaCalorias: 412kcal Açúcar: 14g Gordura: 7g Carboidratos: 61g Fibra: 18g Proteína: 20g
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