Torta de Iogurte Grega Saudável
Esta linda torta de bagas é a melhor sobremesa de verão! Feita com uma crosta sem glúten, recheio cremoso de iogurte grego e montes de bagas frescas, é incrivelmente fácil de bater e tem um sabor celestial.
ContentsIngredientes necessáriosTrocas e personalizaçõesComo FazerSugestões de ArmazenamentoMais receitas de morango para experimentar:Mais Sobremesas de Verão para Tentar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Como fazer o famoso Bolo de Iogurte Grego - fácil e saudável! PROVAMOS O IOGURTE GREGO NESTLÉ | Torta de Morango, Frutas Vermelhas e Torta de Limão Receita de Torta de Iogurte Grego com Frutas Vermelhas -Mallu Hessel
Hoje vai ser um bom dia! Eu posso senti-lo. Estamos a um dia do fim-de-semana, o tempo está fantástico e tenho uma receita de sobremesa saudável para partilhar, com a qual estou REALMENTE entusiasmada.
Sei que me entusiasmam as receitas a toda a hora, mas confia em mim nesta. Quero dizer, olha só…
Para além do facto de ser bonito, também é incrivelmente fácil de fazer e tem um sabor celestial. O Isaac disse que foi uma das melhores sobremesas que já fiz… por isso há isso. Eu sei com certeza que esta receita será uma sobremesa de verão para nós e com certeza será servida no próximo ano, no dia 4 de julho! As cores são perfeitas.
Ingredientes necessários
- farinha de amêndoa – ao usar farinha de amêndoa estamos a manter a crosta sem glúten e sem grãos.
- gengibre cristalizado – Eu não recomendo pular este ingrediente, pois é um grande realçador de sabor para a crosta!
- açúcar de coco – Eu adoro usar açúcar de coco porque é um açúcar natural com um pouco mais de nutrição, mas o açúcar de cana normal também funciona.
- sal grosso – Só um beliscão.
- óleo de coco – O óleo de coco derretido substitui a manteiga nesta receita, mas estamos usando apenas uma pequena quantidade!
- clara de ovo – só estamos a usar a parte clara do ovo e não a gema.
- iogurte grego – Gosto de usar iogurte grego gordo Siggi’s ou Fage.
- xarope de ácer – certifica-te que estás a usar xarope de ácer puro.
- bagas frescas – Eu gosto de usar uma mistura de mirtilos, morangos e amoras.
Trocas e personalizações
Sem leite – Use uma opção de iogurte sem leite em vez do iogurte grego gordo.
Trocar a fruta – Como bagas diferentes? Queres experimentar uma combinação diferente de frutas, todas juntas? Força nisso! Não podes mesmo errar.
Farinha – Eu só tentei fazer a crosta com farinha de amêndoa, mas fique à vontade para experimentar com uma farinha diferente. Se você tiver certeza de deixar um comentário para que eu saiba como acontece. Obrigado por serem os meus testadores de receitas!
Como Fazer
Antes do Verão acabar, recomendo vivamente que agarrem em bagas frescas e que tragam esta tarte. Talvez para as crianças como um adeus ao verão ou talvez para compartilhar com amigos e familiares no seu churrasco do Dia do Trabalho. Seja qual for a ocasião, eu sei que você vai adorar! Aqui está o que você precisa fazer:
Panelas de preparação – Pulverize uma tarteira redonda de 9 por 1 1/8 de polegada com um fundo removível com spray de cozimento.
Preparar a crosta – Em um processador de alimentos, pulsar a refeição de amêndoa com o gengibre cristalizado, o açúcar de coco e o sal até ficar finamente moído. Adicione o óleo de coco e a clara de ovo e pulsar até que tudo esteja uniformemente revestido e colado. Pressione as migalhas uniformemente sobre o fundo e sobre os lados da torta. Asse durante cerca de 15-20 minutos, até que a crosta fique levemente dourada. Deixe a crosta esfriar completamente.
Fazer o enchimento – Numa tigela média, misture o iogurte com o xarope de ácer.
Combinar enchimento + crosta – Espalhe o iogurte na crosta e disponha as bagas sobre a superfície do iogurte.
Sugestões de Armazenamento
Para o fazer com antecedência: Você pode assar a crosta antes do tempo e uma vez resfriada embrulhá-la em filme plástico e mantê-la à temperatura ambiente durante a noite. Adicione o recheio de iogurte grego mesmo antes de servir.
Para guardar os restos: Guarde os restos num recipiente hermético no frigorífico por um período máximo de uma semana.
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Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de amêndoa
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer puro
- Uma pitada de sal marinho
- 1/3 copo de gengibre cristalizado
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- 2 chávenas de iogurte grego puro e gordo (gosto de Siggi's ou Fage)
- 1 clara de ovo grande
- 1 1/2 chávena de bagas frescas (usei uma mistura de mirtilos, morangos e amoras silvestres)
Instruções
- Preparar forno: Pré-aquecer o forno a 350°F. Pulverize uma forma redonda de 9 por 1 1/8 de polegada com um fundo removível com spray de cozimento.
- Preparar a crosta: Num processador de alimentos, pulsar a refeição de amêndoa com o gengibre cristalizado, açúcar de coco e sal até ficar finamente moído. Adicione o óleo de coco e a clara de ovo e bata até que tudo esteja uniformemente coberto e colado. Pressione as migalhas uniformemente sobre o fundo e sobre os lados da torta. Asse durante cerca de 15-20 minutos, até que a crosta fique levemente dourada. Deixe a crosta esfriar completamente.
- Faça o enchimento: Numa tigela média, misture o iogurte com o xarope de ácer.
- Servir: Espalhe o iogurte na crosta e disponha as bagas sobre a superfície do iogurte. Corte a torta em fatias e sirva.
