Kir Royale

Feito com Champagne e crème de cassis (um licor de groselha preta), um Kir Royale (ou Kir Royal) é um cocktail francês frutado óptimo para tomar um gole antes do jantar.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Creme de cassis: um licor doce feito com groselhas negras.
• Champanhe: O autêntico Kir Royales deve ser feito com champanhe francês. Se substituir outro espumante seco como o Prosecco italiano ou Cava espanhola, a bebida chama-se Kir Pétillant.

Instruções passo a passo

1. A uma flauta de champanhe gelada ou a um copo de vinho, adicione 1 onça de creme de cassis. Cubra com champanhe.

2. Guarneça e serve.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 1 cocktail.
• Vidraria: O coquetel Kir Royale é tradicionalmente servido em um copo de vidro canelado.
• Um grande lote: Para fazer um lote de 8 cocktails, combine 4 onças (¼ taça) crème de cassis e 40 onças (5 taças) de vinho espumante seco num jarro. Tenha à mão flautas de champanhe e guarnições para que os convidados possam ajudar-se a si próprios.
• Kir: Para fazer o cocktail Kir original, substitua o vinho branco refrigerado pelo espumante seco.
• Kir Imperiál: Substitua o Chambord (licor de framboesa preta) pelo crème de cassis.
• Kir Pétillant: Substitua outro vinho espumante seco, como o Prosecco italiano ou Cava espanhol, pelo Champagne francês.
• Guarnição: Amoras frescas ou uma rodela de limão são ambos guarnições comuns.

Kir Royal

5 a partir de 2 votações

Feito com Champagne e crème de cassis (um licor de groselha preta), um Kir Royale (ou Kir Royal) é um cocktail francês frutado óptimo para tomar um gole antes do jantar.

Tempo de preparação

2 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

2 min.

Ingredientes

• 5 onças de champanhe ((1/4 chávena mais 2 colheres de sopa, ver nota 2))
• 1 fatia de limão (ou amoras frescas, para guarnecer)
• 1/2 onça de creme de cassis ((1 colher de sopa, ver nota 1))

Instruções

• A um copo de vidro canelado refrigerado, adicione 1 onça de creme de cassis. Cubra com champanhe e guarneça.

Composição

Calorias: 121kcal Carboidratos: 1g Proteína: 1g Sódio: 8mg Açúcar: 1g Tamanho da porção: 1 coquetel

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