Biscoitos Biscoitos Amish Sugar Cookies
Os Biscoitos Amish Sugar Cookies são descomplicados, simples e elegantes. Este biscoito rápido é deliciosamente macio e grosso!
Não enrola, não corta e não refrigera faz um tratamento rápido e saboroso. Para mais deliciosos biscoitos mágicos, experimente Sugar Cookie Bars, Lemon Sugar Cookies, e Delish Chewy Sugar Cookies.
Simplesmente delicioso
As bolachas de açúcar amish são simples de fazer e requerem poucos ingredientes. Segundo a tradição Amish, são feitas à mão sem misturador eléctrico.
Versões do biscoito de açúcar existem desde o século XVII e dizem ter tido origem na Pensilvânia. As bolachas de açúcar amish são feitas com açúcar em pó e óleo vegetal. Não no lugar do açúcar granulado e da manteiga – além deles.
Isto dá-lhes uma textura maravilhosamente espessa. Estes Amish Sugar Cookies são macios e inchados, mas ainda assim densos e substanciais. São realmente amanteigados, ricos e escamosos.
Como fazer cookies amish
PREP. Unte uma folha de biscoito e pré-aqueça o forno a 375°F/190°C
INGREDIENTES MOLHADOS. Use uma tigela grande e adicione o manteiga, óleo, açúcar branco e açúcar de confeitaria. Misture-os juntos até ficarem lisos. Adicione os ovos um de cada vez e bata entre cada ovo. Misture na baunilha.
INGREDIENTES SECOS. Numa tigela separada, bata a farinha, bicarbonato de sódio, creme de tártaro e sal. Junte a farinha à mistura de açúcar e misture até que se acabe de combinar.
BAKE. Deixe cair a massa por colher de chá sobre a folha de biscoitos untada. Asse por 8-10 minutos, ou até os fundos ficarem levemente dourados. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriar em uma grelha de arame.
Recortar
Embora estes biscoitos possam ser largados numa folha de biscoito sem qualquer confusão de enrolar e cortar como outros biscoitos de açúcar, também podem ser feitos como recortes.
- Resfriar a massa -Todo o caminho
- Divida a massa em secções mais pequenas do tamanho de uma softball.
- Trabalhe com uma secção de cada vez e mantenha o resto refrigerado.
- Enrole a secção com cerca de ¼ polegadas de espessura e use um cortador de biscoitos de forma básica para estampar as formas.
- Coloque as formas a 2 polegadas de distância em uma assadeira e asse por 6-8 minutos. Arrefeça nas bolachas da assadeira.
Variações + Armazenamento
Congelamento: Estes são tão deliciosos e podem ser comidos sem congelamento, mas você pode absolutamente adicionar o congelamento se quiser. Outra ideia de topo
- enrolar as bolas de massa na mistura de açúcar de canela
- Rolar bolas com jimmies ou polvilhos de açúcar colorido.
- Chocolate ou caramelo
- Pó com açúcar em pó
- Regue os biscoitos com esmalte.
Guarde um lote para mais tarde por GRÁTIS a massa para até 3 meses. Guarde a massa em uma forma de toro grande, em bolas de massa de biscoito, ou em formas recortadas.
- Forma do tronco : envolva o tronco com filme plástico e folha de alumínio. Descongelar antes de moldar e cozer.
- Bolas de massa/corte : colocar num tabuleiro e depois no congelador. Uma vez congelados (cerca de uma hora), transfira-os para um recipiente seguro no congelador. Para assar de congelado adicionar mais 2-3 minutos ao tempo de cozedura.
ARMAZENAGEM biscoitos em um recipiente hermético por até uma semana. FREEZE por até 3 meses. Se estiverem congelados, certifique-se de que o congelamento tenha sido feito antes de empilhar. Como precaução, coloque um pedaço de papel de cera entre as camadas.
Mais Cookies para experimentar:
- Biscoitos de Manteiga Gooey
- Biscoitos de aveia gelada
- Biscoitos Brownie
- Biscoitos de Chocolate Branco Veludo Vermelho Chip
- Biscoitos Crocantes de Amêndoa
- Biscoitos de Requeijão Creme
- Biscoitos Ginger Snap
Ingredientes
- 1 copo de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 4 1/2 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1 copo de manteiga (amolecida)
- 3/4 colheres de chá de creme de tártaro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 ovos
Instruções
- Unte uma folha de biscoito e pré-aqueça o forno a 375°F/190°C
- Use uma tigela grande e adicione a manteiga, óleo, açúcar branco e açúcar de confeitaria. Misture-os juntos até ficarem macios. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata entre cada ovo. Misture na baunilha.
- Numa tigela separada, bata a farinha, bicarbonato de sódio, creme de tártaro e sal. Junte a farinha à mistura de açúcar e misture até que se acabe de combinar.
- Deixe cair a massa por colher de chá sobre a folha de biscoitos untada. Asse por 8-10 minutos, ou até os fundos ficarem levemente dourados. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriar em uma grade de arame.
- Opcional: chuviscar os biscoitos com esmalte.
