Limonada de Lavanda

A limonada de lavanda é doce, refrescante e fácil de fazer com flores de lavanda secas. É o perfeito para saciar a sede da Primavera e do Verão.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Alfazema: Flores de lavanda secas acrescentam conveniência e um tom vermelho rosado à sua limonada de lavanda. Para usar lavanda fresca, substitua 10 caules de flor de lavanda fresca pelas flores de lavanda secas no passo 1.
• Açúcar: Não há problema em usar mais ou menos açúcar. Nós não testamos a limonada com substitutos de açúcar ou outros adoçantes, mas você é bem-vindo a experimentar.
• Limões: Ao comprar limões, escolha limões grandes que dêem uma ligeira pressão suave. Procure por limões de pele mais fina. Evite limões que ainda tenham algumas manchas verdes, assim como limões duros com pele mais grossa.

Instruções passo a passo

1. Num pequeno pedaço de pano de queijo, adicione lavanda seca e forme uma bolsa. Fixe com um pequeno pedaço de fio de cozinha.

2. Em uma panela pequena, adicione ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água e deixe cozinhar em fogo brando em lume médio-baixo. Adicione mochila de lavanda, reduza o calor para baixo, e deixe cozinhar até que os sabores se derretam, cerca de 45 minutos.

3. Retire a mochila e deixe o xarope de lavanda arrefecer completamente.

4. Em um jarro grande, adicione xarope de lavanda, suco de limão e os 3 copos de água ½ restantes. Mexa bem e sirva sobre gelo picado.

Dicas e variações da receita

• Armazenamento: Armazene qualquer limonada restante coberta na geladeira por até 4 dias.
• Dê a ordem: O xarope de lavanda simples pode ser feito com até 1 semana de antecedência. Armazenar coberto na geladeira.
• Meyer Lemon: Estes limões são mais doces e suculentos e estão disponíveis nos meses de Inverno.

Limonada de Lavanda

5 a partir de 2 votações

A Limonada de Lavanda é doce, refrescante e fácil de fazer com flores de lavanda secas. É o perfeito para saciar a sede da Primavera e do Verão.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

45 min.

Tempo total

50 min.

Ingredientes

• 1 colher de sopa mais 1 1/2 colher de chá de lavanda seca ((ver nota 1))
• 1 copo de gelo picado
• 1/2 a 3/4 chávena de açúcar granulado ((ver nota 2))
• 1 chávena de sumo de limão acabado de espremer ((de 5-6 limões, ver nota 3))
• 4 copos de água (divididos)

Instruções

• Num pequeno pedaço de pano de queijo, adicione lavanda seca e forme uma bolsa. Fixe com um pequeno pedaço de fio de cozinha.
• Em uma panela pequena, adicione 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água e deixe cozinhar em fogo médio-baixo. Adicione a mochila de lavanda, reduza o calor para baixo e deixe ferver até que os sabores se derretam, cerca de 45 minutos. Retire a mochila e deixe o xarope de lavanda arrefecer completamente.
• Em uma jarra grande, adicione xarope de lavanda, suco de limão e as 3 1/2 xícaras de água restantes. Mexa bem e sirva sobre gelo picado.

Composição

Calorias: 75kcal Tamanho da porção: 1 copoCarboidratos: 20g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 10mg Fibra: 1g Açúcar: 18g

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