Linguina de legumes de Verão com Feta

Gire seu garfo em torno deste simples e delicioso prato linguístico cheio de vegetais frescos de verão e feta cremosa!

Eu disse-te que o queijo de cabra era um problema. Não me consigo fartar daqueles cremosos e macios crumbles!

Salvar-me? Ou melhor, salvar o meu marido… Ele está farto do bode, acho eu. O homem é um amante de mozzarella e parmesão até à sepultura!

Neste verão, o feta se funde sem esforço com o linguado quente para criar um molho rico e delicioso. É divino . Quero dizer, eu não quero ficar todo excitado contigo, usando uma palavra como “divino”, mas é isso mesmo que é. Aceita-a.

Diviiiine …Dahling.

E já que estamos a falar de divino, podemos falar de milho doce por um segundo?

Não há nada melhor do que um pedúnculo cheio de grãos dourados e carnudos à espera de se fritarem e cintilarem para uma massa deliciosa, salada ou salsa. Para não mencionar que é ridiculamente divertido rasgá-los – é como revelar um grande e brilhante prémio dentro deles. Não é divertido? Tirar essas sedas. Mas é preciso ter paciência.

Moral da história: Vai para o ouro, querida. Ou seja, gasta 50 cêntimos por orelha e atira as coisas congeladas. Só desta vez?

Embora tenhamos gostado disto do lado de um frango assado crocante, poderia ter sido facilmente uma refeição completa para mim! Sirva-me um copo de rosé, uma salada ao lado, e o jantar é servido. Comida de frango completa, diz o marido. Totalmente incrível, diz eu!

Esta linguina seria uma refeição deliciosa ao estilo mediterrâneo para os convidados do jantar de verão. Com tomates suculentos (obrigado mais uma vez, Brien !) e milho, fitas de abobrinha, alho e manjericão fresco, acho que ninguém poderia resistir a este prato de massa colorido e impressionante, mas tão fácil.

E para o jogador, sabe ainda melhor do que parece! Sim, de facto, esta refeição tem todo o tipo de bondade…

Acenda esta luz, um prato delicioso para você e alguém especial, e você verá o que quero dizer. Com um pouco de sumo de limão espremido por cima, cada um agradecido por um delicioso creme, doce e salgado dá-lhe a sensação de apreciar verdadeiramente a comida confortável de Verão… sem a cintura adicionada. Afinal de contas, comer limpo não tem de ser suave e aborrecido!

Espero que gostem desta receita e que me digam como é se a experimentarem!