Lombinho de Peru Fácil
Turkey Tenderloin é uma opção fácil para o jantar em qualquer dia da semana! É a refeição perfeita para ocasiões especiais ou para uma refeição fácil durante a semana. Esta deliciosa receita requer apenas alguns ingredientes e menos de 10 minutos de preparação.
Ingredientes simples criam as melhores refeições. Esta receita fácil de lombinho de peru junta-se facilmente para criar uma refeição leve, fresca e saborosa.
A Turquia é sempre uma boa opção para entreter, mas também faz uma óptima refeição para dois! Porque o peru é assado com alguns legumes simples, cria o jantar completo perfeito para partilhar com os seus namorados, convidados para jantar e muito mais. Ou guarde as sobras para reaquecer.
É o jantar fácil perfeito para qualquer dia da semana, mas também funciona bem como um jantar de Acção de Graças para duas pessoas.
Ingredientes que você precisa
- Lombinho de peru: Pode encontrar lombinho de peru na sua mercearia local. Também pode substituir por peito de peru sem osso ou com osso.
- Legumes: Cenouras, cebola amarela e pimenta vermelha doce são o elogio perfeito para o peru.
- Caldo: Vais precisar de uma combinação de vinho branco e caldo de galinha. Se você não quiser usar vinho branco, você pode substituir por todo caldo de galinha.
- Temperos: Vais precisar de sal, pimenta, alho em pó e alecrim seco.
- Azeite de oliva: Acrescenta sabor ao peru e aos legumes.
Como Cozinhar Lombinho de Peru
Esta receita vem junto fácil de criar uma refeição completa com peru e legumes frescos para servir.
- Revestir uma assadeira rectangular com azeite de oliva. Adicione cenouras julienadas, cebolas fatiadas e pimentos vermelhos cortados em rodelas ao fundo do prato. Regue os legumes com azeite de oliva e atire para cobrir.
- Polvilhe o lombinho de peru com sal e pimenta e, em seguida, coloque na assadeira.
- Em seguida, misture vinho branco, caldo de galinha, alho em pó e alecrim seco. Verta o líquido sobre o filé mignon.
- Cobrir o prato com papel alumínio e assar no forno a 400 graus Fahrenheit durante 30 a 40 minutos, até o peru atingir uma temperatura interna de 165 graus F na parte mais grossa. Ligue o grelhador e grelhe durante 4 a 5 minutos até ficar dourado.
Recipe Tips
- Use um termómetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja os 165° Fahrenheit.
- Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto. A Turquia é naturalmente pobre em gordura e fornece nutrientes que reforçam a imunidade, como ferro, zinco e potássio. Absorve o sabor de qualquer tempero ou marinada com que é cozinhado para que você possa até experimentar a sua própria combinação de sabores.
- Localize o lombo de peru na sua mercearia local. Se não conseguir encontrar um determinado corte de carne na mercearia, mencione-o a um empregado do departamento de carnes. Talvez eles possam encomendar um para si.
- Adaptado para lombos de peru de tamanho menor ou maior. Você pode até usar esta receita para peito de peru sem osso ou com osso.
Experimentaste esta receita fácil de lombinho de peru? Deixe uma avaliação da receita e reveja abaixo.
Ingredientes
- 1/2 copo de caldo de galinha
- 1 xícara de cenoura (juliana fatiada (1/4 de polegada))
- sal e pimenta (a gosto)
- 1/2 xícara de chá de pimenta vermelha doce
- 1/2 xícara de chá de cebola amarela (ligeiramente slicd)
- 1 libra de lombinho de peru
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (mais para revestimento)
- 1/2 copo de vinho branco
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de alecrim seco (triturado)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Revista uma grande assadeira com azeite de oliva. Coloque os legumes no fundo do prato e regue com azeite de oliva, atirando para revestir. Polvilhe o peru com sal e pimenta a gosto e depois coloque na assadeira. Numa tigela à parte, mexa o vinho, o caldo e os temperos; verta sobre o lombinho.
- Cobrir o prato com papel alumínio e assar 30-40 minutos até o peru atingir 160 graus F na parte mais grossa. Depois, ligue o grelhador alto durante 4-5 minutos até ficar dourado ao seu gosto.
