Manteiga de Amendoim M&M Biscoitos
Estes Biscoitos M&M de Manteiga de Amendoim mastigável estão cheios de sabor a manteiga de amendoim e M&M’s de manteiga de amendoim por todo o lado!
Imagine uma combinação de um clássico bolinho de manteiga de amendoim, com um M&M Cookie. Depois, imagine que os M&M’s também são recheados com manteiga de amendoim. É exactamente isso que é esta receita de bolacha! É DIVINA!
Sobrecarga de Manteiga de Amendoim
Estive recentemente na loja e peguei alguns M&Ms de Manteiga de Amendoim para o Hubby (eles são seu FAV!). Percebi que nunca os tinha usado numa sobremesa antes e nunca tinha tentado fazer biscoitos com eles.
O que resultou foi um lote de biscoitos com uma base de manteiga de amendoim, M&M’s de PB esmagados ao longo de todo, e M&M’s de PB no topo. Em outras palavras… Sobrecarga de manteiga de amendoim! Mas da melhor maneira, é claro.
A família inteira adorava tanto estes biscoitos. Mas não se pode errar com uma combinação de manteiga de amendoim + chocolate (ênfase extra em manteiga de amendoim). 😉
Como fazê-los
DOUGH. Manteiga de creme, óleo, manteiga de amendoim e açúcares na batedeira. Adicione os ovos e bata até ficar fofo. Acrescente ingredientes secos e misture bem.
M&M’S. Adicione M&ms triturados e misture até combinar bem. Coloque na folha de biscoitos untada e adicione 3-5 M&Ms a cada biscoito.
BAKE. Cozer a 350 por 7-9 minutos. DESFRUTUE!
Ponta de cozedura: A cozedura excessiva pode fazer com que estes biscoitos sequem e percam a sua textura mastigável. Tire-os do forno quando as bordas dos biscoitos estiverem douradas, mas não a parte de cima.
Modificações
Modifiquei uma das nossas receitas de Chocolate Chip Cookies e adicionei os M&Ms e um pouco de manteiga de amendoim. O que eu adoro nessa receita é a facilidade com que ela pode ser mudada com base nos feriados e em todos os M&Ms diferentes que saem com cada feriado. Mal posso esperar para experimentar outras versões deste biscoito:
- Bocados de Butterfinger Baking Bits
- Caramelo M&Ms
- Fritas de Manteiga de Amendoim
- Batatas fritas com chocolate ao leite
Eu acho que não importa qual “adição” você faça, o biscoito sempre resulta em uma guloseima mastigável que toda a família vai gostar.
Dicas de armazenamento
Armazenamento: Mantenha-os num recipiente hermético durante 5-7 dias. Você também pode congelá-los por até 3 meses.
A congelar bolas de massa: Largue as bolas de massa sobre uma assadeira e coloque-a no congelador. Assim que estiverem sólidas, transfira-as para um congelador Ziploc. Elas podem ser armazenadas por até 3 meses.
Para mais receitas de biscoitos de manteiga de amendoim, confira:
- Mini Biscoitos de Manteiga de Amendoim
- Bolachas de Manteiga de Amendoim
- Biscoitos Manteiga de Amendoim Macio
- Biscoitos de Beijo de Manteiga de Amendoim
- Biscoitos Reese’s Pieces
- Bolachas de Chocolate com Manteiga de Amendoim
- Biscoitos de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de manteiga de amendoim cremosa
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 copo de óleo vegetal
- 3 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1/2 copo de M&Ms de manteiga de amendoim esmagada
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- M&Ms de Manteiga de Amendoim Integral ((suficiente para ir para cima))
Instruções
- Manteiga de creme, óleo, manteiga de amendoim e açúcares na batedeira.
- Adicione ovos e bata até ficar fofo.
- Adicione os ingredientes secos e misture bem.
- Adicione M&ms triturados e misture até combinar bem.
- Coloque na folha de biscoitos lubrificados e adicione 3-5 M&Ms a cada biscoito.
- Cozer a 350 por 7-9 minutos. DESFRUTUE!
