Uma boa Margarita não precisa de folhos: apenas tequila de alta qualidade, tripla seg. e o suco cítrico mais fresco. O xarope simples é opcional, e use uma mistura de limão e limão para sabores mais profundos.
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Com gelo, misturado, direto para cima: sim, por favor! A clássica combinação de tequila e lima remonta a eras atrás, mas a Margarita é sempre a minha forma preferida de as desfrutar. Aqui, nós usamos uma mistura de limão e lima porque tem um sabor delicioso.
O xarope simples é uma preferência pessoal. Os puristas vão dizer que uma boa margarita não precisa de açúcar adicional, mas eu digo, faça a bebida que você mais vai gostar!
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Tequila: A tequila blanco é mais leve no corpo e perfeita para fazer coquetéis como este. A tequila reposado (que significa “descansada” e envelhecida em carvalho durante pelo menos 2 meses) é ideal para tomar um gole.
- Triplo segundo: Ou qualquer licor com sabor a laranja, como o Cointreau ou o Grand Marnier.
- Xarope simples : Para fazer você mesmo, combine 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar em uma pequena caçarola em fogo médio. Mexa até que o açúcar esteja dissolvido (não ferva). Retire do fogo e deixe arrefecer antes de adicionar 1 colher de sopa (ou mais a gosto) ao seu coqueteleira com os outros ingredientes. Guarde os restos de xarope simples cobertos no frigorífico durante 3-4 semanas.
- Sal Margarita: Sal Margarita caseiro é divertido de se fazer quando se está a sentir extra. Ou, use sal kosher ou mesmo açúcar.
Instruções passo a passo
- Em um pequeno jarro, adicione tequila, triplo seg., suco de limão, suco de limão, água e xarope simples. Mexa para combinar. Relaxe na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Em um prato raso, tão largo quanto seu copo de servir, adicione sal Margarita (ou sal kosher) até 1/4 de polegada de profundidade. Passe uma cunha de lima à volta do topo de cada copo, depois mergulhe a parte superior do copo de cabeça para baixo no sal e vire-se para o revestimento.
- Encha cada copo com cerca de meio cheio de gelo e adicione a mistura de margarita.
- Guarneça com uma cunha de lima e serve.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz um lote de 4 coquetéis, 8 onças cada.
- Vidraria: Um copo Margarita é a escolha clássica, mas eu adoro como um copo baixo é acessível para o happy hour.
- Um lote maior: Para fazer um lote maior de 8 coquetéis, combine 16 onças (2 xícaras) de tequila, 16 onças (2 xícaras) de triplo segundo, 12 onças (1 xícara ½) de suco de limão, 12 onças (1 xícara ½) de suco de limão, 8 onças (1 xícara) de água e 4 onças (xícara ½) de xarope simples em um jarro. Tenha gelo, copos de vidro, uma estação de corte de sal, e guarnições à mão para que os convidados possam ajudar-se a si mesmos.
- Margarita congelada: Adicione gelo ao seu liquidificador para saborear e misture até que fique viscoso (eu gosto de cerca de 5 xícaras de gelo).
- Margarita de morango: Uma margarita gelada misturada com um tom vermelho brilhante.
- Margarita slush: O último grande lote congelado (ish) Margarita é feito em um balde de sorvete.
- Cadillac margarita: Substituir Grand Marnier pelo triplo segundo.
- Margarita azul: Substituir Curaçao Azul pelo triplo segundo.
- Margarita magricela: Omitir o xarope simples e de três segundos.
- Kamikaze: Substituir a vodka pela tequila.
Recipe FAQs
Qual é o melhor álcool para usar em uma margarita?
A tequila blanco (às vezes chamada de tequila “prateada”) é ótima para coquetéis porque tem um sabor leve e crocante.
Qual é a melhor tequila para não haver ressaca?
Para a sua melhor hipótese de saltar uma ressaca da tequila, escolha uma garrafa que diga “Tequila 100% Blue Agave”. Qualquer outra coisa é uma mistura de diferentes plantas de agave e também pode adicionar açúcar durante o processamento.
Margarita
Uma boa Margarita não precisa de folhos: apenas tequila de alta qualidade, tripla seg. e o suco cítrico mais fresco. O xarope simples é opcional, e use uma mistura de limão e limão para sabores mais profundos.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
10 min.
Ingredientes
- 8 onças triple sec ((1 chávena, ver nota 2))
- 1/2 xícara de sal Margarita (ou sal kosher (ver nota 4))
- 4 onças de água ((1/2 xícara))
- 6 onças de sumo de limão fresco (de cerca de 4 limões (3/4 chávena))
- 4 Calços de cal (para guarnição)
- 6 onças de sumo de lima fresca (de cerca de 6 limas (3/4 chávena))
- 2 onças de xarope simples (opcional (1/4 copo, ver nota 3))
- 8 onças de tequila ((1 chávena, ver nota 1))
Instruções
- Em um pequeno jarro, adicione tequila, triplo seg., suco de limão, suco de limão, água e xarope simples. Mexa para combinar. Relaxe na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Em um prato raso, tão largo quanto seu copo de servir, adicione sal Margarita (ou sal kosher) até 1/4 de polegada de profundidade. Passe uma cunha de lima à volta do topo de cada copo, depois mergulhe a parte superior do copo de cabeça para baixo no sal e vire-se para o revestimento.
- Encha cada copo com cerca de meio cheio de gelo. Adicione a mistura de margarita, guarneça com uma cunha de lima, e sirva imediatamente.
Composição
Tamanho da porção: 1 coquetelCalorias: 369kcal Carboidratos: 37g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 16mg Fibra: 1g Açúcar: 31g Gordura insaturada: 2g
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