Manga Margarita com Sal e Lima do Chile
Estas margaritas de manga com uma borda de sal chile são fáceis de fazer, tão refrescantes, e a mistura perfeita de doce, torta e picante!
Cocktails congelados não são realmente o meu forte. Eu guardo as minhas tendências congeladas para beber com uma palhinha para batidos e batidos. A minha ideia de uma grande margarita é torná-la forte e colocá-la com gelo.
Isto é, até ser uma Mango Margarita. Então eu digo para a tornar frutada, um pouco limosa e adicionar um pouco de tempero e trazer-me outra.
A primeira vez que comi uma margarita de manga foi numas férias mexicanas na pequena cidade de praia de Todos Santos (se você não foi, você tem que ir) com minha pequena família de três pessoas e minha amiga Kim e seu marido. Tínhamos alugado a casa de férias da nossa outra amiga (veja aqui) onde explodimos os brinquedos da piscina e fizemos a viagem muito necessária até o mercado mexicano para estocar o essencial: Batatas fritas e salsa, mistura de panquecas mexicanas (carregadas com açúcar e insanamente deliciosas), Nutella, mangas, lima e tequila.
Bienvenidos! Vamos lá começar esta festa.
Kim e eu passamos a maior parte dessas férias na piscina lendo livros e bebendo muitas margaritas de manga. Muita margaritas de manga. MUITAS. Foi o paraíso.
Esta margarita é super fresca, graças às duas mangas maduras que passaram pelo ciclo de centrifugação no liquidificador (esta esmaga o gelo como ninguém.) É um pouco limosa, graças a um generoso aperto de sumo de lima fresca. E atinge o ponto certo com a dose necessária de tequila e licor de laranja saboroso.
Mas o que faz com que a minha margarina de manga se torne uma engrenagem alta é o sal em pó de chile, que embeleza o copo. Um pouco de calor que atinge os lábios primeiro, que é resfriado com a mistura gelada que se segue rapidamente.
I could sit in a pool of it all day with a gigantic straw to suck it all down. With a doozy of a brain freeze sure to follow. But if I add enough tequila, I may not even notice. Se você fizer esta receita, por favor me avise! Deixe um ⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️ nesta receita abaixo e deixe um comentário, tire uma foto e tag me on Instagram com #foodiecrusheats. Subscribe to FoodieCrushInstagramFacebook, Pinterest Twitter.
Ingredientes
- 1 lima (, para servir)
- 4 onças de licor de laranja
- 1 colher de sopa de pó de chile
- 2 chávenas de gelo
- 1 colher de chá de açúcar super fino
- 3 onças de suco de limão fresco
- 6 onças de tequila
- 2 mangas médias (, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços grandes)
- 1 colher de sopa de sal kosher
Instruções
- Num liquidificador, faça o puré de manga e em seguida adicione o gelo, tequila, licor de laranja, suco de lima e açúcar super fino e misture até ficar macio.
- Misture o pó de chile e sal kosher em um pequeno prato. Humedecer a borda de um copo com a cunha de cal; mergulhar a borda no pó de chile e torcer para revestir. Verter no copo e servir com uma cunha de lima.
