Marinada de Frango Asiático Grelhado // Como Grelhar Frango

A receita de hoje é uma simples e deliciosa marinada de frango. Tem muito sabor e tão simples de atirar juntos. A melhor parte é que só precisa de marinar durante uma hora ou menos. Também vou compartilhar com você algumas dicas sobre como grelhar um ótimo peito de frango úmido! Espero que ajude a dar-lhe alguma confiança na grelha.

Frango grelhado é o meu jantar de fim-de-semana. Fácil de descongelar e atirar para a grelha. Quando não estou a encher super criativo, atiro algum arroz para a panela do arroz, preparo alguns vegetais salteados (ou crus) e sirvo com um pouco de frango grelhado. O jantar está pronto. Rápido, saudável, e as crianças adoram.

Dicas para grelhar frango:

• Comece com uma grelha limpa. Utilizando uma escova para grelhar, limpe qualquer carvão remanescente da última vez que grelhou. Isto ajuda a evitar a aderência e que o carvão extra fique na sua carne. Faça isto no início do cozimento e não no final. O carvão no final da cozedura ajuda a proteger a grelha, ajudando até a evitar a ferrugem. É um pouco fresco, não é?
• Dá uma palmadinha no grelhador com um pouco de óleo. Pode usar apenas uma toalha de papel oleado para dar uma palmadinha no grelhador. (Use uma pinça se a grelha já estiver quente!)
• Para cozinhar rápido e equilibrado, descongelar completamente o frango. Meu método favorito de descongelamento é encher a pia com água quente e colocar o frango diretamente dentro. Deixe repousar durante cerca de 30 minutos e o frango será descongelado. (Certifique-se de desinfectar o lava-loiça quando estiver pronto!)
• Frango marinado é óptimo, faz com que o sabor penetre na carne. Quando usar marinadas ou fricções, adicione um pouco de óleo para que o sabor se agarre à carne.
• Para uma grelha a gás cozinhe o frango em fogo médio/alto. Mantenha a grelha coberta – isto ajuda a manter a humidade e o calor no cozimento do frango mais intensamente.
• Pare de grelhar assim que o frango estiver pronto! A cozedura excessiva vai secar a carne. Se o seu céptico em relação à doçura… use um termómetro de carne. (165 graus F para a carne escura, 160 graus F para a branca)

Se estás a pôr a tua grelha, não te esqueças de a pôr com o #getyourgrillongirl ! Vamos verificar as suas fotos!

Marinada de frango asiático grelhado

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Tem muito sabor e tão simples de atirar juntos.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

15 min.

Tempo total

55 min.

Ingredientes

• 3 dentes de alho (finamente cortados)
• 1/4 C Molho de Soja
• 2 colheres de sopa EVOO
• 1/8 C Vinagre de Maçã para Cidra
• 2 colheres de chá de Gengibre Ralado Fresco
• 1/4 C Água
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional mas delicioso)
• 3-4 peito de frango sem osso sem pele

Instruções

• Descongelar frango.
• Coloque o frango e todos os ingredientes em um grande ziplock.
• Deixar marinar durante pelo menos 30 minutos ou o tempo que desejar. (até um dia na geladeira).
• Grelhar e desfrutar!

Composição

Calorias: 184kcal Carboidratos: 5g Proteína: 20g Gordura: 9g Gordura saturada: 1g Colesterol: 54mg Sódio: 911mg Fibra: 1g Açúcar: 3g Gordura trans: 1g Gordura insaturada: 7g Tamanho da porção: 1 porção

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