Massa de Biscoito Sem Ovo
Pegue uma colher! Esta receita de massa de biscoito sem ovo é para todos os amantes de massa de biscoito que estão por aí! Sem ovos incluídos nesta receita, você pode usar esta massa de biscoito comestível em batidos, bolo de chocolate, brownies, ou comê-la sozinha!!
Sempre que você faz biscoitos, é basicamente uma necessidade de provar uma dentada da massa, certo?! (Especialmente quando estamos a falar de biscoitos com pepitas de chocolate, ou m&m cookies!!!) Bem, agora podes comê-la à colher sem te preocupares em comer ovos crus!
massa que você pode realmente comer!
Quem é que aqui adora comer massa de biscoito enquanto faz biscoitos com pepitas de chocolate?! Eu acho que todos nós gostamos!
Dito isto, sabemos que não é óptimo comer comida com ovos crus, por isso decidimos fazer uma massa de biscoito que podias comer sem te preocupares muito!
Devo mencionar que não é bom estar comendo muita farinha crua, mas felizmente, esta receita não tem muito e normalmente dividimos esta receita em pequenos frascos para que o consumo seja menor (confie em nós – você pode ser tentado a comer a tigela inteira!)
Como fazer massa de biscoito sem ovo
A massa de biscoito comestível utiliza praticamente todos os mesmos ingredientes que a massa de biscoito normal, com excepção dos ovos (daí o porquê de massa de biscoito sem eggless – isto é o que o torna comestível), e fermento em pó/soda. Não precisas destes dois últimos, porque esta massa de biscoito não é para assar! Só para comer. 😉
- Manteiga cremosa e açúcar mascavado numa tigela, até ficar macio.
- Adicione o leite e a baunilha e misture até combinar bem.
- Adicione a farinha e o açúcar, depois dobre nas lascas de chocolate e misture bem. DESFRUTE!
Baunilha é a chave : O tipo de baunilha que você usa pode fazer ou quebrar esta receita. Vá em frente e compre uma baunilha de alta qualidade.
Variações: Adoramos adicionar diferentes guloseimas à massa e dar de presente. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
- Chips diferentes – Adicione lascas de chocolate branco, lascas de caramelo ou lascas de caramelo para mudar!
- Heath – Adicione Toffee Bits e mini pedaços de chocolate à massa
- Andes – Adicione pedaços de hortelã dos Andes à massa para um amante da hortelã
- M&Ms – Adicione mini M&Ms à mistura e mini pedaços de chocolate para os amantes de doces
Resolução de problemas
Resolução de problemas : Todas as receitas que eu postei foram testadas por Lil Luna. Se eu não gosto do resultado final de uma nova receita que estou tentando, então eu começo de novo. Porque eu só publico receitas de sucesso, pode ser difícil saber exatamente qual é o culpado quando uma receita não funciona para os meus leitores. Aqui estão algumas coisas que você pode ter em mente quando estiver fazendo esta receita em casa.
- Demasiado suave: Esta massa de biscoito comestível é mais macia do que uma massa de biscoito normal, mas não deve estar muito escorrida. Para a ajudar a fixar, arrefeça-a no frigorífico durante 20-30 minutos.
- Você pode tentar adicionar ⅛ c leite no passo 2 e, depois de misturado na farinha, adicionar o restante ⅛ c, conforme necessário.
- Outra forma de controlar a textura é substituir ⅛ c leite por ⅛ c manteiga derretida. Quando a massa estiver gelada a manteiga derretida deve solidificar e ajudar a massa a endurecer.
- Granulado: Certifique-se de que está a misturar os ingredientes no passo 2 até obter uma textura suave e sedosa. A manteiga e o leite amaciados devem reduzir, mas não eliminar, a textura dos grânulos de açúcar.
- Doçura: Se está preocupado com o facto de isto ser demasiado doce, reduza a quantidade de açúcar branco que adiciona em cerca de ¼ c.
- Outra forma de equilibrar a doçura é adicionar sal. Você pode usar manteiga salgada, ou adicionar ¼-½ tsp sal.
Receita FAQ + Falha
A farinha crua pode adoecer ? Embora não seja comum, a farinha crua pode conter bactérias nocivas. Se você estiver preocupado com isso, você pode pré-assar a sua farinha antes de usá-la na receita. Espalhe a farinha em uma assadeira e asse a 350 graus F durante 8-10 minutos. Deixe a farinha esfriar antes de usá-la na receita.
A guardar restos. Não deixe de refrigerar as sobras que não coma ou utilize imediatamente noutra receita! Você também pode rasgado num contentor seguro do congelador hermético por até 3 meses.
Em que usar esta massa de biscoito?
As opções são infinitas, mas aqui estão algumas das nossas favoritas…
- Torta de massa de bolo de gelado
- Cookie Dough Brownies
- Biscoito de Chocolate Branco
- Gelado de Baunilha
Para mais receitas de biscoitos com pepitas de chocolate, experimente:
- Melhores Bolachas de Chocolate Chip
- Biscoitos de Chocolate com Pedacinhos de Banana
- Bolachas de Chocolate com Manteiga de Amendoim
- Mini Estilhaçadores de Chocolate
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 1/4 de chávena de farinha para todos os fins
- 1/2 xícara de lascas de chocolate (mini ou normal)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de chávena de manteiga (amolecida)
- 1/4 chávena de açúcar
Instruções
- Manteiga cremosa e açúcar mascavado numa tigela, até ficar macio.
- Adicione o leite e a baunilha e misture até combinar bem.
- Adicione farinha e açúcar.
- Dobrar em pedaços de chocolate. Misture bem. DESFRUTUE!
- Refrigerar qualquer sobra (se houver alguma!).
