Preso em casa? Os Melhores Grampos de Despensa para uma Cozinha Bem Cheia

Com todos tomando cuidado para seguir as regras do distanciamento social, as pessoas estão ficando em casa e cozinhando. Aqui está uma lista de compras para os melhores e mais úteis agrafos de despensa, mais receitas para colocá-los para trabalhar quando você está preso em casa.

As autoridades e os meios de comunicação social estão a cobrir os factos mais graves que todos nós precisamos de saber sobre a propagação do vírus COVID-19. Isso é algo em que eu não sou 100% uma autoridade, por isso vou deixar isso para os profissionais.

Mas onde eu posso ajudar é fornecendo idéias de receitas fáceis e boas para você e sugestões sobre os alimentos básicos para despensa para estocar é aconselhado que você tem cerca de 2 semanas em caso de quarentena, ou o céu proíbe, você ou um ente querido deve ficar doente.

Estes são tempos incertos. O desconhecido é assustador. E quando sentimos que não temos controle, é da natureza humana tomar o controle das poucas coisas que podemos, como estocar nossas prateleiras.

Manter-se saudável começa com uma alimentação saudável, e é por isso que a resiliência deve ser um dos nossos principais objectivos. Então, e agora?

5 Dicas para estocagem de alimentos

Primeiro, não entres em pânico.

Todos nós vimos as fotos, e testemunhamos por nós mesmos, as prateleiras da mercearia descascadas. Mas descanse, aqui nos EUA não estamos na fase em que qualquer um de nós deveria entrar imediatamente em voo ou em modo de susto, pensando que todos estaremos comendo Spam frito e uma lata de carne de porco e feijão para o jantar. Longe disso.

Aqui estão algumas coisas a considerar enquanto pensa em cozinhar e estocar a sua despensa:

1. Inicialmente, faça compras e coma como você normalmente faz. A partir de agora, resista aos sentimentos de que massas e feijões secos são as suas únicas opções de refeições. Ainda não estamos lá. Enquanto as lojas têm inventário e quarentenas não estão em vigor, estoque sua cozinha e geladeira primeiro com vegetais frescos, frutas, produtos de padaria, peixes e carnes, e vá em frente e coma-os agora. Construa a sua imunidade e saúde agora para dias potencialmente mais escuros depois.
2. Tenha alimentos saudáveis em mãos. Comer alimentos nutritivos é a chave para se manter saudável. Congelar legumes, frutas e carnes antes que se estraguem, se não os comeres imediatamente.
3. Estoque, mas não coma tudo. Guarde as pilhas de artigos congelados, secos e enlatados para as vezes que não conseguir chegar à loja ou se eles se mostrarem em falta mais tarde.
4. Não saias do radar. Fique com o básico e compre alimentos que você normalmente gosta de comer e ficará ansioso para desfrutar quando você olha para os armários perguntando-se o que comer.

O que armazenar na sua geladeira, congelador e despensa

Segue-se uma lista de itens básicos para ter à mão na sua despensa, frigorífico e congelador para fazer uma despensa de cozinha bem abastecida.

Alimentos Frescos para Estocar Agora

• Frutas de longa duração como maçãs e citrinos. As bananas também são uma boa opção e podem ser descascadas e congeladas para serem usadas mais tarde juntamente com bagas frescas.
• Legumes de longa duração como abóboras, batatas brancas e doces, cenouras, beterrabas, couve-flor, couves-de-bruxelas, pimentão e brócolos. Armazenar em local seco e fresco.
• Verdes resistentes como couve ou couve-flor. Se escolher a alface, a romaine é a mais duradoura.
• Queijos duros como cheddar, Parmesão, provolone. Ao armazenar, retire a embalagem plástica e embrulhe-a bem com papel plástico, papel pergaminho ou papel de cera.
• Ervas duras como o alecrim e o tomilho, podes secar durante os seus últimos dias. O gengibre fresco dura bem na geladeira e acrescenta sabor. Compre ervas em vaso como manjericão, salsa e menta que pode deixar no balcão e usar fresca.
• Ovos, que durará pelo menos 3 semanas, para o pequeno-almoço, almoço, lanches ou jantar.
• Leite e manteiga. Procure por leite sem sabor, estável na prateleira, feito para caixas de almoço para usar em uma pitada. O leite de amêndoa estável na prateleira também é um bom item para ter à mão para papas de aveia e smoothies. Congelar manteiga extra por até 4 meses.
• Pão para comer fresco, ou fatiar e congelar por até 4 meses.

Alimentos Secos para Estocar Agora

• Quer seja feijão em conserva ou sacos que precisam de ser cozinhados, os feijões são os super heróis das proteínas vegetais e utilizados em praticamente todos os estilos de cozinha. Os meus favoritos são grão-de-bico, feijão branco, feijão pinto e feijão preto.
• Conservas de legumes e molhos de tomate para fazer refeições inteiras, servindo à parte.
• Arroz e grãos como quinoa, farro, e cuscuz são grampos laterais e principais dos pratos principais.
• Massa e macarrão. Mas não se esqueça do macarrão asiático como o ramen, a soba e a aletria para adicionar muita variedade estável na prateleira.
• Café. Não precisa de dizer mais nada.
• Leite de coco é um ingrediente fantástico para pratos de sabor tailandês e indiano.
• Leite em pó e evaporado para usar em macarrão e queijo, nestes biscoitos com pepitas de chocolate, ou onde você precisa daquela consistência cremosa como em vez de metade e metade para o seu café.
• Conservas de atum e frango para fazer como sanduíches, servir com bolachas, ou atirar com massa ou arroz.
• Cozimento do essencial como açúcar, farinha, bicarbonato de sódio, fermento e lascas de chocolate, porque a cozedura sob stress é real.
• Cereais e aveia que pode ser servido molhado ou seco como café da manhã ou um doce ou petisco.
• Nozes para petiscos saudáveis e para uma refeição mais crocante.
• Manteiga de amendoim e outras manteigas de nozes.
• Frutas secas para uma doce dentada extra em saladas ou aperitivos.
• Caldo de galinha, legumes e carne . Comprar cubos de caldo de carne se o espaço de armazenamento for um problema.
• Molho quente, vinagres, azeites e ervas secas por sabor.
• Condiments como maionese, mostarda, ketchup, molho de soja, molho de pimentão ou molhos para salada que dobram como marinadas.
• Biscoitos embalados, balas e chocolates. Os tratamentos podem ser salva-sanidade e recompensas para passar o dia.
• Coca-cola dietética, cerveja, vinho, bebidas e sumos estáveis na prateleira . Mantenham-se amigos hidratados.

Alimentos Congelados para Estocar Agora

• Proteínas congeladas tais como frango, carne de vaca, porco ou camarão. Comprar sacos de frango ou camarão congelado ou congelar fresco. Escolha carne moída, peru moído ou frango para usar em tacos, almôndegas ou sopas, ou escolha carne de porco ou carne assada para grelhar ou para cozinhar Crock Pot.
• Legumes e frutas congelados que oferecem tanta nutrição como os seus congéneres frescos.
• Carne bovina congelada / hambúrgueres de peru/veggie ou entradas congeladas

Grampos de Despensa para Armazenar Agora

• Detergente para lavagem de roupa, detergente e sabão para louça são itens dos quais não queres ficar sem.
• Água engarrafada se estiver numa área onde a água da torneira não é considerada segura para beber.
• Comida para animais e ninhada para gatos.
• Medicamentos para o frio e gripe, mais termómetros.
• Papel higiénico. A loucura que começou tudo isto.

10 Receitas de despensa bem guardadas

Embora algumas destas receitas exijam ingredientes frescos, substitua ingredientes congelados ou em frasco.

E mais! Experimente estas receitas feitas com ingredientes básicos

Finalmente, Não Queres Cozinhar? Encomende!

Apoie os seus restaurantes/feiras locais, encomendando e comendo em casa. As empresas locais devem manter-se à tona para que a nossa economia se recupere rapidamente quando esta crise terminar. O seu restaurante favorito ficará muito grato por o ter feito.

Você tem alguma sugestão para lidar com isso agora? Partilhe as suas ideias nos comentários abaixo.

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Fiquem todos a salvo! E continuem a cozinhar.

Imediato, Heidi