Olá amigos! Vou ser honesto, estou um pouco amargo enquanto escrevo este post. Lembram-se na semana passada quando vos disse que às vezes as nossas receitas não acabam? Bem, esta foi uma delas. Reunimo-nos na nossa habitual tarde de quarta-feira, para fazer e imaginar as nossas receitas para a semana. Bem, nós tentámos estes deliciosos Marshmallow Meltaways, mas pensámos que usar os marshmallows gigantes da fogueira ia resultar. E… explodiu na nossa cara. Literalmente. Marshmallow por todo o lado! Então, minha mãe decidiu tentar de novo, num dia em que eu não estava lá (Rude!) eu estava realmente ansiosa para experimentá-los. Desta vez, ela usou os marshmallows padrão de assar e eles funcionaram como um amuleto. Embora eu não estivesse lá para participar desta bondade viscosa, posso dizer com toda a confiança, que eles eram ESPANTÍSSIMOS. Todos os adoravam!
Acho que vou ter de provar estes deliciosos Meltaways esta semana, enquanto os miúdos estão nas férias da Primavera. Eles são fáceis o suficiente, que pode ser uma experiência divertida com os miúdos. Os meus adoram assar comigo e se isso significar que eles podem assar um marshmallow ou dois, ainda melhor! Olha para eles…
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- leite (ou chantilly)
- 1 colher de chá de canela
- 8 Marshmallows de tamanho normal
- 1 conatiner Pillsbury Crescent Rounds ((8 contar))
- 1 xícara de açúcar em pó
- extrato de amêndoa ((opcional))
- 1/2 xícara de chá de manteiga (derretida)
Instruções
- Separe e enrole (enrole) a massa Crescent até parecer um mini rolo de canela. Depois esmague para fazer um pedaço de massa redonda, (maior que o marshmallow). Reserve.
- Tomando um Marshmallow de cada vez, mergulhe na manteiga derretida e depois enrole-o no açúcar de canela. Coloque no centro da massa redonda e sele-a muito bem. É muito importante beliscar bem a massa, para que o malmequer não se esgueire.
- Mergulhe a massa na Manteiga derretida e coloque a costura do lado de baixo na lata do muffin. Cozer a 350 por 8-10 minutos, até ficar inchado e dourado. A receita original foi chamada no forno por 12 minutos, mas as nossas estavam prontas às 8.
- Enquanto estiverem a assar, misture o seu açúcar em pó com gotas de leite ou chantilly. Adicione o líquido até atingir a consistência desejada. Gostamos um pouco mais grosso, por isso escolhemos usar chantilly e só adicionamos um pouquinho. O Extracto de Amêndoa é opcional, mas se o tiver, recomendo vivamente o seu uso. Adicionamos algumas gotas e misturamos até ficar macio e cremoso. Cubra os meltaways quentes com glacê e sirva. Tão delicioso!
