Michelada. Esta cerveja mexicana picante com suco de tomate e limão é a bebida de verão perfeita!
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Já tiveste uma Michelada antes? É uma cerveja mexicana misturada com suco de clamato, ou suco de tomate, suco de limão, molho picante e especiarias sortidas. Há muitas maneiras diferentes de preparar esta bebida em toda a região do México e nos EUA. Para esclarecer os diferentes tipos de coquetéis de cerveja que você pode ver com mais freqüência:
- Chelada: uma bebida simples, não picante, com cerveja, suco de limão e sal.
- Michelada: uma bebida apimentada com cerveja, lima, suco de tomate ou Clamato, e molho picante.
Como se faz um Michelada:
- Prepara o sumo de Clamato: só se for feito em casa! Aqui está a minha receita de sumo de Clamato. Recomendo vivamente, você tem todo o sabor e nenhum dos ingredientes que você não quer.
- Prepare canecas: esfregar uma cunha de lima na borda do copo e mergulhar numa mistura de sal grosso e Tajin, ou pimenta em pó.
- Misture os sucos e sirva a cerveja.
- Provar e ajustar . Se for necessário mais molho picante, acrescente um pouco. Queres mais sumo de lima? Acrescente-o.
Ingredientes necessários:
- Sal do Mar e Tajin: Tajin é um tempero para chili que pode ser encontrado na maioria dos mercados. Também pode ser substituído por pó de pimentão. O sal grosso é o melhor para o corte das taças.
- Sumo de Clamato: é uma mistura de suco de tomate e amêijoas e é o que é comumente usado em Micheladas e também em coquetéis de camarão. Se necessário você pode substituir por suco de tomate comum.
- Cal: sumo de lima recém espremido é o melhor. Comece com uma quantidade mais baixa e adicione o que desejar.
- Molho picante: use o seu favorito! Algumas grandes opções são Cholula, Tapatio, ou Valentinas.
- Worcestershire & Soy Sauce: ambos acrescentam sabores saborosos. Adicione conforme desejado ou deixe de fora, se preferir.
- Urso: Algumas sugestões para usar incluem:
- Corona Extra
- Modelo Especial
- Tecate
- Pacífico
Mais Variações:
Mais uma vez, há muitas maneiras de fazer esta bebida. É tudo uma questão de conseguir as quantidades que VOCÊ prefere. Algumas outras ideias que vi usadas ao fazer o Micheladas:
- Suco de Azeitona
- Chamoy (acrescenta uma doçura)
- Água gaseificada (sub sub para a cerveja para fazer uma Virgem Michelada!)
- Suco de limão (pode usar limão ou limão ou uma combinação)
Mais receitas de bebidas:
- Clássica Margarita
- Paloma
- Mojito
- Margaritas de Frutas Congeladas
- Manga Margarita
Michelada - Coquetel Apimentado de Cerveja Mexicana
Michelada. Esta cerveja mexicana picante com suco de tomate e limão é a bebida de verão perfeita!
Tempo de preparação
5 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
5 min.
Ingredientes
- 4 gotas de molho Worcestershire
- 4 gotas de molho picante
- 1 (12 onças) de cerveja mexicana
- 2 tsp tajin
- ¼ copo de sumo de lima ((começar com 2 colheres de sopa de sumo de lima, se necessário))
- 1 colher de chá de sal grosso
- ½-¾ xícara de suco de clamato
Instruções
- Numa tigela ou num prato pequeno, combine o sal e o tajim. Esfregue uma cunha de lima ao longo da borda do copo. Mergulhe a borda do copo na mistura de tajin.
- Acrescente gelo ao copo.
- Despeje o suco de limão, suco de clamato, molho picante, worcesterhire, e cerveja. Mexa para combinar. Saboreie e ajuste conforme necessário.
Composição
Calorias: 40kcal Carboidratos: 11g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 2484mg Fibra: 1g Açúcar: 6g Tamanho da porção: 1 porção
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