Estes Mini Muffins de Maçãs são o petisco perfeito para toda a família! Muffins deliciosamente húmidos cheios de molho de maçã, e mergulhados numa irresistível cobertura de açúcar de canela.
Adoramos muffins para o café da manhã, especialmente estes mini! Para ainda mais receitas de muffins, confira os nossos: muffins de maçã saudáveis e muffins de mirtilo!
os nossos mini Muffins preferidos
Hoje, estou a partilhar uma receita de Mini Muffins de Maçãs que estavam para além de deliciosos.
O sabor do molho de maçã é sutil, mas tornou os muffins super úmidos e gostosos. Também são recheados com canela e açúcar, tornando-os extra irresistíveis! Foram realmente fáceis de fazer e acho que todos na sua família vão gostar deles.
Gostamos de fazer estes mini muffins para desfrutar ao pequeno-almoço, ou mesmo como um lanche – especialmente depois das aulas. As crianças se vêem querendo-os todas as semanas.
Como fazer mini Muffins de Maçãs
PREP. Pré-aqueça o forno e pulverize ligeiramente a mini panela de muffin com spray de cozinha e reserve.
BATERIA. Creme a manteiga e o açúcar até que estejam bem combinados. Dobrar no ovo e no molho de maçã. Combine os restantes ingredientes secos numa tigela separada e misture. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture bem para criar uma massa.
BAKE. Colocar a massa na frigideira untada, enchendo cada uma cerca de 2/3 cheia. Cozer durante 11-13 minutos.
TOPPING. Entretanto, combine açúcar e canela em uma tigela pequena. Derreta a manteiga noutra tigela. Deixe os muffins esfriar um pouco. Depois de arrefecerem, mergulhe os muffins em manteiga derretida e depois na mistura de canela e açúcar. DESFRUTE!
Recipe FAQ
A margarina pode ser usada em vez de manteiga no forno? Tecnicamente sim pode, mas eu recomendaria não os trocar. A manteiga é à base de creme onde como margarina é à base de óleo e tem o sabor de manteiga. Quando a manteiga é substituída por margarina, o resultado final não é o mesmo.
Que tipo de molho de maçã é recomendado? Para esta receita usamos molho de maçã adocicado simples. Você também pode usar molho de maçã não adoçado ou molho de maçã canela. Eles não vão alterar muito ou nada o sabor. Se você estiver preocupado, você pode adicionar uma pitada extra de açúcar se você usou o molho de maçã não adoçado. Se você usou molho de maçã com canela você pode apenas reduzir a quantidade de canela adicionada.
Você também pode usar o molho de maçã caseiro!
Posso transformá-los em muffins de tamanho normal? Sim, basta ajustar o tempo de cozedura para 22-25 minutos ou até que um palito de dente saia limpo.
Como armazenar muffins
Temperatura ambiente: Armazene os muffins resfriados em um recipiente hermético por até uma semana. Coloque uma toalha de papel no fundo do recipiente, adicione os muffins e coloque uma segunda toalha de papel por cima. O papel toalha irá absorver qualquer humidade evaporada para que os muffins não fiquem com uma textura encharcada. O recipiente hermético evita que o ar entre e os seque em demasia.
Para congelar: Deixe os muffins esfriar, disponha-os em uma única camada em uma assadeira e congele por 2-3 horas. Uma vez congelados, transfira-os para um saco de ziplock e congele por até 3 meses.
Para mais guloseimas de maçã, confira:
- Nachos de Maçã Caramelo
- Salada de maçã Snickers
- Molho de Maçã Fofo Caramelo
- Panquecas de maçã
Mais Muffins
- Muffins de Donut Vidrados
- Bolinhos de Chocolate Chip Muffins
- Mini Muffins de Abóbora de Abóbora Vidrada
- Muffins de migalhas de banana
- Mini Donut Muffins
Receita adaptada de Plain Chicken.
Ingredientes
- 1/4 c de manteiga (amolecida)
- 1/3 c de açúcar
- 1/2 TB de fermento em pó
- 1/2 c de molho de maçã (ou 1 copo de molho de maçã para crianças)
- 1 c de farinha para todos os fins
- 1/4 c de açúcar
- 2 TB de manteiga (derretida)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de canela
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Pulverizar ligeiramente a mini panela de muffin com spray de cozinha. Reserve.
- Manteiga cremosa e açúcar até bem combinado. Dobrar em ovo e molho de maçã.
- Combine o resto dos ingredientes secos numa tigela separada e misture. Adicione isto aos ingredientes molhados e misture bem.
- Uma colher de massa para dentro de uma frigideira de muffin untada com gordura. Preencha cada ⅔ cheio. Asse por 11-13 minutos.
- Deixa arrefecer um pouco.
- Numa tigela separada, açúcar e canela combinados. Também, manteiga derretida noutra tigela.
- Mergulhe muffins em manteiga derretida e depois na mistura de canela e açúcar. DESFRUTE!
