Cilantro Cremoso Cilantro Molho de Cal
Um Molho Cilantro de Limão fácil e cremoso feito com iogurte grego! Tão bom que vais querer comê-lo com uma colher. Garantido para alegrar qualquer salada!
Este é um daqueles molhos para salada anteriormente reservados para situações de entrada e saída de refeições somente .
As cores e sabores frescos e vibrantes anteriormente reservados para as saladas de entrada Tex-Mex no seu restaurante favorito estão prestes a tomar conta da sua cozinha, e não poderia ser mais fácil. Ou mais deliciosas.
Como é que se faz o Cilantro Lime Dressing?
Misture as folhas do coentro (caules removidos e descartados, ou alimentados com seu gato) em um processador de alimentos com iogurte grego, suco de limão e alho picado.
- Dica profissional: Mesmo que você esteja fazendo isso em um processo alimentar ou liquidificador, você ainda deve picar o alho para não acabar acidentalmente com um pedaço grande e aleatório de alho cru.
A seguir, com o motor ligado, chuvisco em azeite. Tempere a gosto com s&p!
Para além da bonita cor verde, podes esperar um aumento de proteínas do iogurte grego e vitaminas extra de todas as ervas frescas deste fabuloso Molho de Tília Cilantro. Delicioso!
Como se faz um Cilantro Lime Vinaigrette (em vez de uma versão cremosa)?
Em um processador de alimentos ou liquidificador combinado:
- ½ folhas de coentro de cachos
- ¼ copo de sumo de lima, 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 dente de alho (picado)
- ¾ colher de chá de mostarda marrom picante
- ¾ copo de azeite de oliva
- Sal e pimenta q.b.
Ingredientes
- 1/2 copo de iogurte grego simples ((ver nota 1))
- 2 dentes de alho (picados (ver nota 2))
- 1/4 copo de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de folhas de coentro
- 2 colheres de sopa de sumo de lima ((de 2 limas))
- Sal e pimenta preta moída na hora
Instruções
- Em um processador de alimentos, combine coentro, iogurte, suco de limão e alho. Misture até ficar macio.
- Com o motor em funcionamento, adicione lentamente azeite de oliva através do tubo de alimentação. Tempere a gosto com sal e pimenta (gosto de 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta). Deixe arrefecer até servir.
