Prato Principal
Thai Peanut Saute
Esta é uma daquelas receitas familiares que o E V E R Y O N E adora, mas que muitas vezes é esquecida. E depois lembro-me dela, fazê-la novamente e está no menu durante meses seguidos. É delicioso, cheio de diferentes sabores frescos e profundos, e muito fácil. Todos os ingredientes chave para as refeições em família. Eu deveria acrescentar saudável também. É sem glúten e pode ser facilmente vegetariano. Aí está… a refeição perfeita, não importa quem você está servindo.
Esta é uma daquelas refeições em que se prepara e descarrega. É importante fazer o molho (e deixá-lo a ferver), macarrão, cortar todos os legumes, frango e ervas prontas para colocar na panela. Cozinha muito parecido com uma batata frita. Recentemente enviaram-me este Copper Chef para testar e experimentar. Eu realmente adorei, especialmente para as minhas refeições familiares rápidas. Cozinha de forma uniforme, quente e é totalmente anti-aderente! Eu também adoro o seu tamanho! A parede alta permite-me cozinhar refeições grandes, mas não é muito grande nem pesada…ou pesada!
O CopperChef está disponível em diferentes lojas, mas você pode comprá-lo online em CopperChef.com- use o código COPPER20 e receba 20% de desconto no pacote!
Este molho é pateta. É agradável e cremoso!!
Thai Peanut Saute
Esta é uma daquelas receitas familiares que o E V E R Y O N E adora!
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Tempo total
30 min.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 cebolas verdes picadas
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado (usei o gengibre fresco em um tubo)
- 1/2 copo de amendoins picados
- 1 chávena picada (floretes de brócolos bastante pequenos)
- 1/2 ramo de coentro cortado
- macarrão de 8 oz de arroz
- 1/2 -1 xícara de chá de couve roxa
- 1 colher de chá a mais se você gostar dele quente! de molho de pimenta do Sriracha, ou algum tipo de pasta de pimenta
- 6 dentes de alho picados
- 1 + pode caldo de galinha ou vegetariano se fizer versão vegetariana
- 4 Peito de frango (cortado em tiras ou pedaços de tamanho de mordida*)
- 3 limas...1 sumo (2-3 fatias)
- 2 TBS evoo
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 3 alhos picados
- 1 chávena de cenoura de fio de sapato
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mel
Instruções
- Comece a macarrão numa panela grande e faça o seu molho de amendoim numa panela pequena.
- Em uma frigideira grande e separada, frango saute em azeite extra virgem, alho, gengibre, molho de soja, sal. Quando o frango estiver quase sempre cozido, adicionar legumes.
- --Os seus legumes vão precisar apenas de alguns minutos para arrefecer. Por isso, prepare o molho de amendoim e macarrão e faça isso quando os legumes entrarem na frigideira.
- Escorra o macarrão e adicione-os com o molho de amendoim à frigideira de frango/veggies.
- Atira até tudo estar bem revestido.
- Adiciona Cilantro e lima nesta altura. Atira levemente.
- Se o molho de amendoim tiver engrossado muito {do amido do macarrão} adicionar algumas colheres de sopa de caldo de galinha até atingir a consistência desejada.
- Decoração com lima, e amendoins, e talvez um pouco mais de coentro. 🙂
Composição
Calorias: 887kcal Carboidratos: 82g Proteína: 66g Gordura: 35g Gordura saturada: 6g Colesterol: 145mg Sódio: 2549mg Fibra: 7g Açúcar: 18g Gordura trans: 1g Gordura insaturada: 25g Tamanho da porção: 1 porção
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