Molho de Chocolate Quente
O nosso molho de chocolate quente favorito de todos os tempos que é um favorito da família. Tudo o que você precisa é de 4 ingredientes – manteiga, pedaços de chocolate, açúcar em pó, e leite evaporado.
Adoramos servir este molho de chocolate em sorvetes, bolos de funil e até frutas! É irresistível em todos os sentidos das palavras e você vai se ver tentando não comê-lo direto do frasco!
Molho de Chocolate Caseiro
Estou muito contente por partilhar esta próxima receita com vocês hoje!
Vamos apenas dizer que é uma que o marido me implora para fazer porque ele vai comê-la directamente do frasco TUDO POR ITSELF (sem brincadeira!!)
Este Molho Caseiro de Chocolate é uma receita simples mas deliciosa, que é boa em QUALQUER sobremesa. Usamo-lo em gelados e especialmente em Bolos de Funil (uma receita que partilhei hoje cedo). Demora minutos a preparar e é a melhor cobertura que alguma vez se pode fazer!
Eu também adoro que isto faça uma ideia simples e barata de presente. Basta colocá-lo em um lindo frasco de pedreiro com fita em volta do topo, e eu prometo que o destinatário vai te amar para sempre.
Como Fazer Molho de Chocolate Quente
Como mencionado, você só precisa de 4 ingredientes:
- açúcar em pó
- manteiga
- leite evaporado
- pedaços de chocolate meio-doce
Assim que tiveres esses ingredientes reunidos, vais adicioná-los a uma caçarola média.
Levar a ferver e cozinhar 8 minutos, mexendo constantemente. Desfrute de quase tudo!!
Recipe FAQ
Isto pode ser enlatado? Eu não recomendo enlatar o seu molho de chocolate. Se o quiseres guardar, é melhor guardá-lo congelado.
Precisa ser reaquecido para cada uso após ter sido feito e armazenado? Este molho pode ser servido quente ou frio. Pode ser reaquecido no fogão ou no microondas, apenas aqueça-o lentamente para não queimar. Também pode ser reaquecido quantas vezes quiser, não deve alterar a textura ou o sabor do molho.
Como posso engrossar o molho de chocolate? Se você seguir as instruções corretamente, o molho de chocolate não deve sair escorregadio. Ele engrossa à medida que arrefece. Se quiser que fique mais espesso mesmo depois de arrefecido, tente adicionar-lhe um pouco mais de açúcar em pó. Você precisará reaquecê-lo à medida que o adiciona.
Como faço para que fique mais a pingar? Se você achar que seu molho é muito grosso para o seu gosto, então aqueça-o e adicione um pouco mais de leite ou manteiga evaporada ao molho.
Como Armazenar
Porque este molho armazena tão bem que pode ser feito facilmente. CABEÇA DO TEMPO . Basta guardá-lo num recipiente ou frasco hermético e colocá-lo no frigorífico. Aqueça lentamente antes de servir.
Deite o molho de chocolate num frasco de vidro ou recipiente hermético e feche-o com uma tampa. ARMAZENAGEM no frigorífico por até 1 mês.
Você também pode FREEZE este molho para mais tarde. Para congelar, despeje o molho num frasco ou num recipiente seguro do congelador. Deixe-o arrefecer completamente. Isto pode demorar algumas horas, pode colocá-lo no frigorífico para arrefecer mais depressa. Em seguida, sele o frasco ou recipiente com uma tampa e congele por 6-12 meses.
Para mais molhos, veja:
- Molho de Maçã Caramelo Caseiro
- Xarope de Chocolate
- Molho de Morangos
Ingredientes
- 3/4 de chávena de chocolate meio doce em pedaços
- 2 chávenas de açúcar em pó
- Leite evaporado de 12 onças
- 1/2 xícara de chá de manteiga
Instruções
- Combine todos os ingredientes do molho em uma panela. Deixe ferver e cozinhe 8 minutos, mexendo constantemente. Desfrute de quase tudo!!
