Molho de Lima Cilantro

Cilantro Lime Sauce. Este molho cremoso é carregado com alho fresco, coentro e suco de lima torta. Este molho é perfeitamente frio e picante para chuviscar em tacos, nachos, burritos e saladas.

Cilantro Lime Sauce. Este molho de alho é carregado com coentro fresco e tem uma frescura graças ao sumo de lima. Este molho saboroso é frio, cremoso e picante. O que faz dele o complemento perfeito para qualquer carne picante! Regar este molho em tacos é um dos meus favoritos, mas também pode dobrar como molho de salada ou molho de imersão.

Quebra de Ingredientes:

• Sour Cream: esta é a base para o molho. Eu pessoalmente prefiro uma combinação de creme azedo e maionese. Se você preferir usar apenas o creme azedo, você pode, o molho tem um pouco de sabor devido ao creme azedo. A maionese ajuda a suavizar a tanginess do creme azedo. Você também pode substituir por iogurte grego, se preferir.
• Alho: montes de alho fresco picado!
• Cilantro: meio monte de folhas de coentro e caules para dar sabor.
• Sumo de lima: fresco espremido. Comece com o sumo de uma cunha de lima e adicione mais, conforme necessário. A lima pode ser esmagadora, por isso comece com a quantidade mais baixa e adicione o que desejar.
• Sal

Para que usar este molho:

• Cobertura para tacos: carnitas, carne asada, peito mexicano, camarão.
• Molho de Salada: este molho é um ótimo molho, um dos meus favoritos é pegar um pouco de couve desfiada, um pouco de camarão cozido em tempero de taco, e usar este molho como molho!
• Molho de imersão: servir ao lado de alguns frangos mexicanos grelhados, ou algumas batatas fritas com lima do Chile.

Molho de Lima Cilantro

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Cilantro Lime Sauce. Este molho cremoso é carregado com alho fresco, coentro e suco de lima torta. Este molho é perfeitamente frio e picante para chuviscar em tacos, nachos, burritos e saladas.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

5 min.

Ingredientes

• ½ tsp sal
• 1 cunha de sumo de lima (acabado de espremer)
• ¼ maionese em xícara
• ½ bunch cilantro
• 1 colher de sopa de alho (picado)
• ¾ chávena de creme azedo

Instruções

• Combine os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador. Pulsar até que o coentro e o coentro sejam misturados, não restando folhas grandes.
• Armazenar em um recipiente selado no refrigerador até que esteja pronto para servir.

Composição

Calorias: 121kcal Carboidratos: 1g Proteína: 1g Gordura: 13g Gordura saturada: 4g Colesterol: 19mg Sódio: 277mg Açúcar: 1g Tamanho da porção: 1 porção

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