Um molho de pizza branca cremosa e queijosa que te vai fazer querer pizza todas as noites! Este molho Alfredo é o molho branco perfeito para cobrir a sua pizza. É feito com ingredientes simples, mas é embalado com um sabor rico.
A nossa família faz uma noite de pizza todas as sextas-feiras para o jantar. Gostamos de combinar este molho branco com uma crosta caseira para fazer pizza de frango alfredo. Embora, de vez em quando, ainda gostamos de uma pizza clássica de pepperoni!
A mudança pode ser uma coisa boa
Não sou bom com mudanças. Gosto das coisas como eu gosto. Porquê consertar algo que não está partido, certo? Mas as coisas são diferentes quando se trata de comida. Eu adoro experimentar novas receitas e novos alimentos para apresentar à minha família. Quando vi este molho branco para pizza, soube que tínhamos de o provar.
Consigo cheirar este incrível molho branco através do ecrã. É foleiro. É saboroso. É DELISH. E é ainda melhor quando alisado numa crosta de pizza com mais queijo e coberturas de pizza por cima.
Depois de fazer isso, você vai perceber rapidamente que o molho branco é rico, pesado, e tão bom. Uma dentada de molho de pizza Alfredo, e você pode dizer “até logo” para molho vermelho na pizza para sempre. Gasp! 😉
Como Fazer Molho de Pizza de Alho Branco
Você vai adorar como é fácil fazer este molho de pizza de alho!
SIMMER. Combine o creme de leite, a manteiga e o queijo cremoso numa panela. Misture-os todos juntos e cozinhe em fogo médio. Mexa o seu queijo parmesão ralado e o alho em pó. Deixe esta mistura ferver em fogo brando durante 15-20 minutos.
COOL. Depois de engrossar um pouco, tira-o do calor. Deixa-o arrefecer por um minuto.
SPREAD. Espalha-a sobre a tua massa de pizza favorita. (Se você está procurando por uma receita de massa de pizza incrível, você deve definitivamente experimentar esta – é a nossa favorita!) Então adicione todas as suas coberturas favoritas.
Que coberturas são boas em pizza de alho branco ? As coberturas para uma tradicional pizza de molho vermelho também combinam bem com este molho de alho branco. Aqui estão alguns dos nossos favoritos: pedaços de bacon cozido, cogumelos, azeitonas, floretes de brócolos, cebola roxa, espinafres, pimentos vermelhos, frango grelhado, salsicha cozida, camarão cozido. A nossa pizza de alfredo de frango usa frango e espinafres. Experimente!
Tens sobras?
Felizmente, as sobras armazenam muito bem, por isso podes usá-las para outra pizza noutro dia.
Frigorífico: Coloque o molho num recipiente hermético e mantenha-o no frigorífico durante 4-5 dias.
Congelador: Deixe o molho arrefecer completamente. Coloque em um recipiente seguro e hermético, deixando cerca de 1 polegada de espaço na cabeça para permitir a expansão. Congelar durante 6-8 meses.
Descongelar no frigorífico. Você pode notar uma textura granulosa ou grumosa. Reviva o molho, reaquecendo-o lentamente numa frigideira. Aqueça em lume brando, mexendo constantemente. À medida que o molho aquece, você pode adicionar um pouco de creme fresco para ajudar a devolvê-lo a uma consistência espessa e suave.
Adoramos este molho de pizza branca! Não se pode errar com creme, manteiga e queijo parmesão. Estou certo? Este molho leva apenas 20 minutos do início ao fim e é uma ótima alternativa ao clássico molho de pizza vermelha. Experimente (mesmo que você não seja ótimo com troco!) 😉
Complete a refeição também fazendo:
- Massa caseira para pizza
- Salada de Pizza
- Frango Alfredo Pizza
- Pão de Alho Queijo
Ingredientes
- 1/2 pau manteiga
- 1/3 copo de queijo parmesão ralado
- 1 chávena de creme de chicotada pesado
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Queijo creme de 2 TB
Instruções
- Combine manteiga, creme de leite e queijo cremoso a uma panela em lume médio. Misture e ferva em fogo brando até derreter.
- Mexer com queijo parmesão e alho em pó. Ferva em lume brando durante 15-20 minutos.
- Espalhe sobre a sua massa favorita e adicione coberturas como desejar.
