Molho de Salada Asiático
Este molho simples e delicioso é feito com apenas 6 ingredientes de despensa e pronto em minutos. Também faz uma óptima marinada ou molho de molho para aperitivos!
Este molho de salada asiático é o meu condimento de eleição para todos os aperitivos asiáticos. Autocolantes de vaso bolinhos, bolinhos de batata, envoltórios de alface, sushi caseiro, até rangoon de caranguejo : É absolutamente delicioso.
É também a estrela do meu favorito Salada de frango chinesa . Ou, use-a como marinada para frango, camarão ou carne de vaca. O molho Hoisin acrescenta muito sabor aqui e pode resistir ao grelhado ou à fritura. 6 ingredientes, 2 minutos, toneladas de sabor.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Vinagre de arroz : Também pode ser rotulado como “vinagre de vinho de arroz” (eles são a mesma coisa).
- molho Hoisin : Também conhecido como molho barbecue chinês, este popular ingrediente doce e salgado é vendido pela garrafa na secção asiática da sua mercearia.
- Óleo de canola : Ou qualquer óleo neutro, como óleo de grainha de uva ou azeite de oliva leve.
- Gengibre fresco: Não substitua o gengibre moído (em pó) porque não tem o mesmo sabor.
Instruções
- Em uma tigela média, bata junto vinagre, molho de hoisin, óleo de canola, molho de soja, gengibre e óleo de gergelim até combinar.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz pouco mais de ¾ molho de xícara; faz 14 colheres de sopa (7 onças) ou 7 porções, 2 colheres de sopa cada.
- Armazenamento: Guarde os restos de curativos cobertos na geladeira por até 4 dias.
- Querida: Para um molho mais doce, acrescente mel a gosto.
- Manteiga de amendoim: Para um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa.
- Mais mix-ins : Mexer em alho fresco picado, sementes de sésamo ou cebolinhas fatiadas.
Recipe FAQs
Podes fazer o teu próprio molho Hoisin com ingredientes comuns de despensa.
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de liso manteiga de amendoim
1 colher de sopa de mel ou néctar de agave
2 colheres de chá de vinagre branco destilado
2 colheres de chá de óleo de sésamo
¼ colher de chá de molho picante
⅛ colher de chá de pimenta preta
⅛ colher de chá de alho em pó
Para usar este molho como marinada, numa assadeira de vidro ou saco plástico com fecho de correr, adicione o molho à proteína crua da sua escolha. Marinar à temperatura ambiente durante 30 minutos ou na geladeira por até 2 horas. Cozinhe a proteína conforme desejado, descartando qualquer marinada extra.
Ingredientes
- 1/4 de chávena de molho de hoisin ((ver nota 2))
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim tostado
- 2 colheres de sopa de óleo de canola ((ver nota 3))
- 1 1/2 colher de sopa de molho de soja
- 1/3 chávena de vinagre de arroz ((ver nota 1))
- 1 colher de sopa de gengibre fresco (ralado (ver nota 4))
Instruções
- Em uma tigela média, bata junto vinagre, molho de hoisin, óleo de canola, molho de soja, gengibre e óleo de gergelim até combinar.
