Vinagrete de Limão

Esta simples vinagrete de limão é absolutamente maravilhosa em saladas verdes ou salpicada com legumes assados. É tão fácil de fazer, que você terá a fórmula memorizada em pouco tempo.

Este vinagrete de limão fresco foi feito para saladas de verão e tigelas de cereais de coração. Ilumina um pedaço de salmão ou alabote e dá sabor a espargos assados, brócolos e feijão verde.

É uma maneira fácil de molhar quase tudo, e está pronto em um minuto ou dois. Também é óptimo com o Meyer Lemons, quando se consegue encontrá-los.

Ingredientes da receita

De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.

Notas de Ingredientes

• Mostarda de Dijon: Às vezes eu uso mais Dijon nesta receita porque adoro o sabor. A mostarda castanha picante também funciona.
• Tomilho: Ou manjericão substituto, cerefólio, cebolinho ou salsa.
• Sal e pimenta : Recomendo que prove o molho antes de adicionar qualquer sal. Em seguida, adicione ¼ colher de chá de sal e prove-o novamente.

Instruções

• Em uma tigela pequena, bata o azeite, suco de limão, alho, mostarda Dijon, tomilho, sal e pimenta a gosto (gosto de ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta). Armazenar coberto na geladeira por até 4 dias.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz o molho da taça ¾, suficiente para 6 porções (2 colheres de sopa cada). 1 receita de molho irá vestir 8-10 xícaras de salada.
• Armazenamento: Armazenar coberto na geladeira e usar no prazo de 4 dias.
• Faz com que o curativo seja teu: Tente adicionar uma colher de chá de mel ou uma pitada de flocos de pimenta vermelha. Ou, assar o alho antes de o misturar no molho.

Vinagrete de Limão

5 a partir de 13 votações

Esta simples vinagrete de limão é absolutamente maravilhosa em saladas verdes ou salpicada com legumes assados. É tão fácil de fazer, que você terá a fórmula memorizada em pouco tempo.

Tempo de preparação

3 min.

Tempo de cozedura

2 min.

Tempo total

5 min.

Ingredientes

• 1/2 copo de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de tomilho fresco ((ver nota 2))
• 2 dentes de alho (picados, ou a gosto)
• Sal e pimenta preta acabada de moer ((ver nota 3))
• 1/2 colher de chá de mostarda Dijon ((ver nota 1))
• 1/4 xícara de suco de limão fresco ((a partir de 2 limões))

Instruções

• Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, alho, mostarda Dijon, tomilho, sal e pimenta a gosto (gosto de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta). Armazenar coberto na geladeira por até 4 dias.

Composição

Calorias: 163kcal Tamanho da porção: 2 colheres de sopaCarboidratos: 1g Proteína: 1g Gordura: 18g Gordura saturada: 2g Sódio: 5mg Fibra: 1g Açúcar: 1g

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