Cheesecake Morangos
Estes morangos recheados de cheesecake são recheados com um recheio de creme de queijo doce e cobertos com bolachas de graham esmagadas!
Se você precisa de uma sobremesa de festa rápida e fácil, estes morangos recheados são isso! Você também pode experimentar Oreo Trufas ou Sheet Cake Bites.
Como um cheesecake de morango!
Anos atrás, eu vi uma versão desta receita no Pinterest e pensei que seria o complemento perfeito para uma mesa de sobremesa numa festa que eu estava a organizar. Fiz algumas das minhas próprias modificações, e com certeza os Cheesecake Stuffed Strawberries foram um sucesso!
Eles têm todos o mesmo sabor de um cheesecake com cobertura de morango, mas MUITO menos aborrecimentos e tempo gasto na cozinha. É por isso que eles são a festa perfeita – você pode fazer várias porções em um jiff!
Pegue alguns morangos frescos, faça um recheio de cheesecake, e comece a rechear!
Ponta de morango: Os morangos perfeitamente maduros devem ser vermelho vivo na cor sem nódoas negras. Eles também devem ter um aroma doce. Os morangos não amadurecem depois de colhidos, por isso tente encontrar bagas que tenham muito pouco ou nenhumas manchas verdes ou brancas.
Você vai querer bagas de tamanho médio a grande para que possas ter espaço suficiente para adicionar o creme.
Como Fazer Cheesecake Morangos
PREP. Enxaguar todos os morangos e deixar secar.
HULL. Com uma faca, cortar os caules e depois cortar os centros dos morangos a partir do topo em forma de cone. ( Nota: eles também fabricam engenhocas específicas de morango para fazer isso).
ACHADO. Bata o queijo creme, o açúcar em pó, o chantilly e a baunilha juntos até ficar macio. Coloque o recheio do cheesecake nos morangos e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
Dica: A melhor maneira de colocar o creme no centro do morango é encanando-o. Se não tiveres um conjunto de canalizações, pode usar um saco Ziplock do tamanho de um galão com um canto cortado.
BOLACHAS DE GRAHAM. Topo com bolachas de graham esmagadas mesmo antes de servir.
VARIAÇÕES
Algumas maneiras de mudar isto…
- Esmagar Oreos e adicioná-los aos topos em vez das migalhas de graham cracker
- Depois de encher os morangos, mergulhe as tampas em leite ou chocolate branco, fixando o creme com segurança no meio.
- Acrescente corante alimentar vermelho à mistura de creme para uma sobremesa perfeitamente rosa!
Dicas para Servir & FAZER CABEÇA
Y ou pode facilmente SERVIÇO estes numa bandeja ou tabuleiros escalonados. Eu também vi uma bela exibição de bouquet.
Para fazer isso, corte uma bola de espuma grande ao meio. Use palitos para prender as bagas, creme para cima, à bola de espuma. Você pode usar outras bagas como framboesas e mirtilos para cobrir qualquer mancha aberta.
Isto seria tão bom para servir numa festa de noiva ou numa festa de bebé ou brunch de Páscoa ou de Valentines…. realmente – a qualquer hora!
Você pode preparar estes com algumas horas de antecedência. Cubra bem a placa com filme plástico e guarde-os ARMAZENADO no frigorífico antes de servir.
Para os preparar com mais antecedência, pode misturar o creme e guardá-lo num recipiente no frigorífico. Você também pode lavar, secar e esvaziar os morangos com antecedência. Guarde-os num recipiente hermético até estar pronto para os encher com natas.
Para mais receitas com sabor a cheesecake, experimente:
- Cheesecake de Framboesa de Chocolate Branco
- Churro Cheesecake Bars
- Salada de Frutas Cheesecake
- Sem Cheesecake Oreo Bolo de queijo
Ingredientes
- 20 morangos
- 1 manga de graham crackers (esmagado)
- 1 1/3 xícara de chá de açúcar em pó
- 2 chávenas de chantilly
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Queijo creme de 8 oz (amaciado)
Instruções
- Enxaguar todos os morangos e deixar secar.
- Com uma faca, cortar os caules e depois cortar os centros dos morangos a partir do topo em forma de cone.
- Bata o queijo creme, o açúcar em pó, o chantilly e a baunilha juntos até ficar macio. Verta para um saco Ziploc e corte a ponta.
- Encha os morangos com recheio de cheesecake e leve-os à geladeira até estarem prontos para servir. Cubra com bolachas de graham esmagadas mesmo antes de servir.
