Morangos Mergulhados em Chocolate Branco
Quando eu era mais novo, tinha o meu próprio negócio de doces de férias. Oh sim, o meu filho de doze anos já estava a pensar em monetizar os teus bens. O problema é que eu podia fazer um morango com um chocolate malvado mergulhado em morango. Então porque não vendê-los? E vendi-os eu. Fiz e entreguei panfletos a todos que conhecia (e a um monte de estranhos) e recebi um monte de telefonemas (na nossa linha terrestre, esses eram os dias) para encomendas. Eu os fiz para o Dia dos Namorados e para o Dia das Mães. Mais tarde expandi meu inventário e comecei a vender para feriados patrióticos e Dia dos Pais. Eu estava rolando na massa para uma criança de doze anos, eu vou te dizer isso muito.
Já alguma vez comprou um morango mergulhado em chocolate numa loja de chocolate oficial?? Eles são caros! Sete dólares cada! Isso é bem ridículo porque eu mesmo vou te ensinar a fazer lindos e deliciosos morangos mergulhados em chocolate (e eles vão te custar uma fração do preço que você pagaria por UM morango de uma loja!)
Ingredientes
- 1 quilo de morangos maduros
- 4 colheres de sopa para encurtar
- opcional: borrifadelas, corantes alimentares
- 1 saco de 12 onças com lascas de chocolate branco
Instruções
- Enxaguar morangos com água fria, secar suavemente (mas com cuidado) com toalhas de papel, reservar. Forre uma pequena e média folha de cozedura (algo que sirva no seu frigorífico) com papel alumínio.
- Numa tigela segura para microondas (ou caldeira dupla) derreta as lascas de chocolate com encurtamento e mexa até ficar liso. Cuidadosamente mergulhe os morangos em chocolate derretido, virando ao redor para que os lados sejam revestidos com chocolate. Colocar sobre uma assadeira preparada.
- Quando todos os morangos estiverem mergulhados, coloque a folha de cozedura no frigorífico para arrefecer. Adicione algumas gotas de corante alimentar (cor à sua escolha!) ao chocolate derretido (se começou a endurecer, volte a colocá-lo no microondas em lume brando durante alguns segundos e mexa) e mexa até ficar homogéneo e a cor fique uniforme. Retire os morangos da geladeira. Transfira cuidadosamente o chocolate colorido para um saco com fecho de correr, sele-o e corte-o apenas um pequeno pedaço de um canto inferior. Coloque o chocolate colorido em morangos com o design que desejar. Em cima com salpicos. Volte para a geladeira por cerca de 10 minutos para se preparar. Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
