Estes rápidos e simples biscoitos de morango são aromatizados perfeitamente com mistura de gelatina, e cheios de pedaços de chocolate branco doce.
Estes biscoitos são feitos usando gelatina e mistura instantânea de pudim, semelhante aos nossos biscoitos Oreo Pudding. Adiciona o sabor perfeito e a consistência de mastigar!
Feito com Jell-O Mix!
Eu Amo encontrar novas e deliciosas receitas de biscoitos para experimentar. Frequentemente recorro à Pinterest para encontrar algumas novas e fico espantado com todas as misturas de bolachas que as pessoas têm feito.
Há uma receita que encontrei recentemente para bolachas de chocolate Cherry White Pudding… Parece celestial, certo? Eu sabia que tinha de experimentar e decidi mudar um pouco e fazer uma versão de bolachas Strawberry.
Deixa-me dizer-te – o céu puro! A mistura de gelatina e pudim na receita são as adições perfeitas e tornam os biscoitos tão viciantes e cheirosos! As lascas de chocolate branco são a melhor aposta para adicionar com estes biscoitos porque também adicionam um sabor que não é muito viciante sobre o sabor da gelatina usada.
Por gostarmos tanto de morangos, com certeza faremos isso com mais freqüência, mas talvez precisemos experimentar a versão original em cereja também.
Como fazê-los!
PREP. Pré-aqueça o forno a 350°F.
DOUGH. Manteiga cremosa, açúcar e gelatina juntos. Adicione ovos e baunilha e misture bem. Em uma tigela separada, misture a farinha, a mistura de pudim, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione lentamente à mistura de manteiga. Misture bem. Mexa as lascas de chocolate branco.
BAKE. Colher em uma assadeira untada com gordura. Cozer durante 9-11 minutos.
Mude-o para cima
Pudim: Se não quiser usar pudim de chocolate branco, pode usar pudim instantâneo de baunilha ou mesmo pudim instantâneo de creme de queijo. A única diferença seria o sabor dos biscoitos. Em qualquer caso, certifique-se de que compra o pudim INSTANTÂNEO e use apenas o pó seco nos biscoitos. Não o transforme em pudim.
Mudar o sabor substituindo o pó de gelatina de morango por outro sabor, como framboesa ou cereja. Assim como com o pudim, você não vai fazer gelatina usando apenas o pó de gelatina. Eu usei a marca JELL-O e não uma versão genérica.
Acrescente o Frosting: Se você quiser adicionar uma cobertura em cima, eu sugeriria o nosso congelamento de morangos . Algumas outras opções incluem: creme de manteiga de bagas , queijo cremoso , baunilha ou mesmo marshmallow congelamento.
Dicas de armazenamento
Para manter estes biscoitos de chocolate branco com pedaços de morango o mais macios possível, mantenha-os o mais tempo possível ARMAZENADO num recipiente hermético. Coloque também um pedaço de pão branco no recipiente junto com os biscoitos. Quando devidamente guardados, os biscoitos durarão cerca de uma semana.
Posso congelar esta massa para mais tarde? Deve estar bem para congelar esta massa. Você pode enrolá-la em um tronco e congelá-la completamente, ou enrolá-la em bolas individuais para congelar e assar facilmente mais tarde.
- Log: uma vez que você tenha a massa enrolada em forma de log, envolva-a com filme plástico e novamente com papel alumínio. Rotule e congele durante 1-2 meses.
- Dough Balls: forme a massa em bolas, coloque-as todas em uma assadeira e coloque a folha no freezer. Uma vez congeladas as bolas de massa, transfira-as para um recipiente seguro e hermético. Congelar durante 1-2 meses.
Para mais guloseimas de morango, confira:
- Sem Cheesecake de Morango Nutella
- Bolo de Morangos com Bolo de Morango
- Cupcakes de limonada de morango
- Biscoitos de Morango com Molho de Chocolate Branco
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 2½ taças de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 (12 onças) saco de lascas de chocolate branco
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de gelatina de morango
- 1 (3,4-ounce) pacote de pudim instantâneo de chocolate branco
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Numa tigela grande, mistura de manteiga de nata, açúcar e gelatina juntamente com uma batedeira manual. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem.
- Numa tigela separada, misture farinha, mistura de pudim, bicarbonato de sódio e sal. Adicione lentamente à mistura de manteiga, e misture bem.
- Dobrar em pedaços de chocolate branco.
- Use uma pequena bola de biscoito para colher e enrolar a massa em bolas de 1½ polegadas, depois coloque em uma assadeira untada com gordura.
- Cozer durante 9-10 minutos.
- Deixe os cookies sentarem-se na folha de biscoitos durante alguns minutos e depois retire-os para uma prateleira para arrefecer.
