Mordidas de Ananás Embrulhadas em Bacon
Tem convidados a chegar? Precisa de um aperitivo fácil? É tão simples como 3 ingredientes e viola que você tem um aplicativo de rock para servir! Eu fiz isto para os adultos na festa do 6º aniversário das minhas filhas e elas foram rápido… os adultos e as crianças gostaram deles… ok, talvez fosse só o meu filho… mas o bacon embrulhado qualquer coisa vai ser rápido! Eu estou certo?
Originalmente, encontrei esta receita no site Cozinha Saborosa.
Foi amor à primeira vista e eu tive de os fazer. Tinha críticas maravilhosas e tenho pensado nelas desde que as vi. Bacon…. Wrapped… Pineapple!!!! Então eu não segui as instruções (talvez porque eu não as li?) Eu provavelmente deveria tentar seguir melhor as instruções. Mas eu sou uma Virgem, então eu só fiz do meu jeito.
O que nem sempre é a melhor maneira, só que para mim é, claro!
Não tenho uma daquelas prateleiras de cozedura segura. Se você não tem um, eu recomendo altamente que você tenha um! Vai tornar a cozedura muito mais fácil, pois levanta os ananases embrulhados em bacon da panela para que possa estalar o tempo todo e não se sentar nos seus próprios sucos. Quando eu fizer estes novamente… Vou usar um de certeza! Mas ei, lição aprendida… não me entenda mal… eles ainda estavam deliciosos e eu ainda estou postando esta receita porque eu preciso espalhar a palavra destas mordidas celestiais!
Adoro o doce e suculento ananás com o bacon salgado crocante e o açúcar mascavado… oh rapaz!
Comece com o ananás.
A receita original pede enlatado… mas eu estou a usar fresco. Para mim, abacaxi enlatado tem um sabor completamente diferente do verdadeiro e eu gosto de abacaxi fresco mil vezes melhor!!
Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento.
Depois, outra vez ao meio (em quartos).
E ao meio outra vez…
Agora é só cortá-los em pedaços de 1 polegada. Mantém-nos um pouco grandes em tamanho.
Até teres cerca de 20-25 pedaços de ananás…
Quaisquer extras podem ser colocados em um recipiente e armazenados no frigorífico para mais tarde.
Depois vem a parte de embrulhá-los em bacon! *sigh* Envolve o bacon à volta do ananás e apara qualquer excesso de gordura ou excesso de bacon. Se você tiver palitos, sinta-se livre para prender o bacon ao abacaxi.
Como você pode ver eu não tinha os palitos, mas eu arranjo as mordidas de abacaxi (costura de bacon para baixo) em uma assadeira (ou duas) ou se você tiver um desses assadores… use-o e coloque-o em um forno pré-aquecido de 350 graus por cerca de 20 minutos. Se o bacon ainda estiver macio após 20 minutos pré-aqueça o grelhador e polvilhe com açúcar mascavado escuro. Cuidado para que o açúcar mascavado não queime… e remova quando estiverem com este aspecto…
Ou isto…
Os seus convidados vão ficar tão impressionados!
Aproveite! E se você tentar essa receita de mordidas de abacaxi embrulhadas em bacon, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 1 quilo de bacon fatiado (cortado ao meio)
- 2-3 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
- 1 ananás (corado e cortado em pedaços)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus.
- Envolva cada pedaço de ananás em meia fatia de bacon, aparando qualquer gordura ou excesso de bacon.
- Coloque em uma assadeira de arame ou em uma frigideira de chapa forrada.
- Cozer durante cerca de 20 minutos... retirar e polvilhar com açúcar mascavo e pré-aquecer o frango de carne até ao ponto mais baixo.
- Coloque as mordidas de ananás debaixo do grelhador durante alguns minutos. Fique de olho nelas para que não ardam.
- Deixe esfriar um pouco e sirva!
