Embalagens de Folha de Tilápia Grelhada
onEstas embalagens de folhas de tilápia grelhadas são rápidas e fáceis. Tilápia e feijão preto, pimentão e milho cobertos com queijo são cozidos em embalagens de papel alumínio para uma limpeza fácil. Sirva com arroz e polvilhe com coentro picado!
Com o final do ano letivo da semana passada e o simples fato de eu estar vivendo atualmente em uma fortaleza de caixas com o teto alto das nossas caixas de embalagem, tudo o que eu ainda não embalei é a nossa churrasqueira. Ok, então isso pode ser um exagero… mas toda a parte de viver numa casa cheia de caixas, não é! Você realmente não percebe o quanto você tem até ter que encaixar tudo em caixas de 3 pés cúbicos. Acho que é bastante seguro dizer que não nos vamos mudar de novo tão cedo!
Com isto dito. Quem precisa de um pouco de fiesta nas suas vidas? Eu preciso, eu preciso!
Desde que esta receita foi publicada pela primeira vez, eu agora uso meu tempero caseiro de cajun para esta receita.
Para fazer estes pacotes de folhas de tilápia grelhadas de que vais precisar:
- filetes de tilápia
- milho doce (descongelado se congelado)
- feijões pretos
- pimentão-doce
- pimentas verdes em cubos
- coentros
- azeite de oliva
- queijo pepper jack
- tempero de cajun
- arroz cozido
Em uma tigela adicione 1 xícara de milho doce e 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos.
Acrescentei 1 lata de feijão preto lavado e drenado.
Medido e adicionado 1 colher de sopa de pimenta verde cortada em cubos.
Chop 1 colher de sopa de coentro fresco.
Acrescente isso à tigela e regue numa colher de sopa de azeite e dê-lhe um bom arremesso.
Rale 4 onças de queijo pepper jack.
Disponha 4 filetes de tilápia em uma assadeira forrada e polvilhe 1/4 colher de chá de tempero Cajun em cima da tilápia.
Em seguida, encha a tilápia temperada com cerca de 1/4 de chávena da fiesta veggie medley e depois, se gostar, salpique mais um quarto de colher de chá de tempero de cajun.
Dividir e cobrir cada um dos filetes de tilápia com queijo.
Em seguida, levante as laterais da folha e crimpar e depois dobre as pontas para fazer uma bolsa frustrada. Sim, é isso mesmo.
Em seguida, coloque as “bolsas” de alumínio na grelha que foi pré-aquecida a médio-alto, feche a tampa e cozinhe durante 15 minutos.
Tive de me apressar a entrar porque uma tempestade estava a chegar. Então eu assisti enquanto as gotas de chuva caíam na nossa churrasqueira e atiravam, foi meio legal… Pat acha que eu sou um idiota. O que quer que seja.
A seguir, abra cuidadosamente os pacotes de folhas de tilápia grelhadas, tendo cuidado para não se queimar. Use uma espátula resistente para remover a tilápia e coloque-a suavemente em algum do arroz.
Aperte uma cunha de lima sobre o peixe. Agarra o garfo e escava!
O peixe deve ser escamoso e saboroso. Eu adoro particularmente o feijão preto e o picante dos peixes. O que posso dizer? Sou um idiota por calor.
Aproveite! E se você der a esta receita de pacote de tilápia grelhada de folha de alumínio, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de tempero de cajun
- 4 filetes de tilápia
- 2 chávenas de arroz cozido
- 1 (15 onças) latas de feijão preto (drenado e enxaguado)
- 1/2 pimentão vermelho (cortado em cubos pequenos)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de pimentão verde cortado em cubos
- 4 onças de queijo pimenta jack (ralado na hora)
- 1 xícara de milho doce (descongelado se congelado)
- 1 pequeno punhado de coentro fresco (picado)
Instruções
- Numa tigela combinam-se o milho, os pimentos picados, o feijão preto, as pimentas verdes, o coentro picado e o azeite de oliva. Mexa.
- Em alguns pedaços de papel de alumínio (um pedaço se estiver a usar um serviço pesado) coloque a tilápia no centro. Polvilhe com 1/4 colher de chá de tempero de cajun.
- Dividir o medley vegetariano sobre o peixe e polvilhar com mais 1/4 colher de chá do tempero.
- Cubra cada um com um quarto do queijo ralado.
- Levante as laterais da folha e crimpe e depois dobre as pontas para fazer uma mala frustrada.
- Coloque as embalagens de papel alumínio nas grelhas, um grelhador pré-aquecido a médio-alto e feche a tampa para cozinhar durante 15 minutos.
- Retirar cuidadosamente as embalagens de papel alumínio da grelha e abrir. Retire a tilápia com uma espátula. Coloque a tilápia em duas colheres de arroz e aperte uma cunha de lima por cima.
- E sirva com um pouco mais do coentro fresco picado, se desejar.
