Panquecas de Chocolate com Chocolate
Panquecas molhadas e super fofas de chocolate – você NUNCA adivinharia que tem abobrinha lá dentro!
Estás com fome? Porque eu fiz-te o pequeno-almoço. Ou sobremesa, o que quer que flutue no teu barco. E são panquecas.
Panquecas carregadas com lascas de chocolate. Eu falo conservadoramente nesta receita quando digo para adicionar 3/4 de chávena de lascas de chocolate. Porque realmente, você acha que eu coloquei menos de uma xícara inteira de lascas de chocolate nestas panquecas?
Tu conheces-me bem demais.
Ok, se você chegou tão longe neste posto então eu acho que é seguro assumir que sua curiosidade por abobrinhas em panquecas está conquistando a parte do seu cérebro que está dizendo, um o lugar dos legumes de ovelha não é em panquecas . Porque estes legumes pertence nestas panquecas. Juro que nem sequer vais provar a abobrinha e a fofura húmida que ela acrescenta, vale de longe os dois minutos que vais passar a ralar a abobrinha.
Ahhhhhhhh panquecas!! É um dia feliz quando começa com panquecas.
Ingredientes
- 1 copo de leitelho
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 ½ farinha de trigo
- 1 copo de abobrinha ralada
- ⅔ chávena de lascas de chocolate ((usei tanto chocolate semi doce como de leite))
- ¼ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
Instruções
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente ou uma grelha a 350. Lubrifique a frigideira com spray de cozimento. Numa tigela grande combine farinha, bicarbonato de sódio, sal e batedor.
- Adicione ovos, leitelho, açúcar, óleo vegetal e abobrinha triturada. Misture até combinar bem. (Não faz mal se houver alguns grumos) Mexa em pedaços de chocolate.
- Despeje 1/4 de chávena de massa sobre uma frigideira/grelha preparada. Deixe cozinhar até que as bolhas se formem e as bordas pareçam secas. Vire e cozinhe mais um ou dois minutos até que o segundo lado fique dourado. Repita com a restante massa. Sirva quente com calda de chocolate e açúcar em pó, se desejar.
