Pão de Banana com Manteiga de Amendoim
O pão de banana com manteiga de amendoim tem a mais deliciosa combinação de sabores! Este pão doce e salgado está destinado a ser um dos preferidos da família.
Adoramos um bom biscoito de manteiga de amendoim, melhor ainda se incluir chocolate! Este pão de banana de manteiga de amendoim é tão húmido e tenro, que certamente vai apaziguar qualquer amante de manteiga de amendoim!
Pão de Manteiga de Amendoim de Banana
Este pão de banana de manteiga de amendoim é tão húmido e tenro, e tem a mais deliciosa combinação de sabores! A manteiga de amendoim e a banana é uma das minhas combinações de sabores favoritos. Lembro-me quando era criança a fazer sandes de manteiga de amendoim e banana para o almoço, e adoro como os dois sabores saboreavam juntos.
A combinação de salgado e doce é incrível. É como se tivessem sido feitos um para o outro! Há anos que eu faço a mesma receita de pão de banana, mas só recentemente me ocorreu adicionar manteiga de amendoim à mistura. A manteiga de amendoim leva o sabor por cima e torna este pão de banana tão único e delicioso.
A manteiga de amendoim e a banana são uma combinação clássica – basta perguntar ao Elvis! Achamos que até o próprio Rei adoraria este pão delicioso e com certeza será um sucesso para a sua família também.
Como fazer pão de banana com manteiga de amendoim
PREP. Pré-aqueça o forno a 325. Unte um pão de forma 9 x 5 e alinhave com papel pergaminho, e depois ponha de lado. (A melhor maneira que encontrei para evitar que o pão se agarre à panela é borrifar a frigideira com spray de cozinha, depois forrá-la com papel de pergaminho, certificando-se de que se sobreponha um pouco de cada lado).
INGREDIENTES CREMOSOS. Numa tigela grande ou na tigela de uma batedeira de bancada, nata o açúcar, a manteiga e ¼ copo de manteiga de amendoim até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, baunilha e leite, e misture até ficar macio.
INGREDIENTES SECOS. Adicione a farinha, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó, e misture até combinar. Dobra-se o puré de banana e deita-se na forma de pão preparado (gosto de adicionar as bananas por último, para que ainda haja pequenos pedaços de banana no pão acabado).
SWIRL. Coloque o restante ¼ copinho de manteiga de amendoim num saco Ziploc, e corte o canto do saco. Enfie três linhas de manteiga de amendoim na parte superior da massa, depois arraste um palito ou espeto através da massa para fazer girar a manteiga de amendoim.
BAKE. Cozer 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
Dicas + Informações de Armazenamento
- Diverte-te um pouco com este delicioso presente. – Adicione algumas nozes picadas, amendoins, passas, pedaços de chocolate, ou até mesmo copos de manteiga de amendoim picados antes de assar! Você pode até mesmo adicionar um pouco de canela à massa, se quiser.
- Manteiga de amendoim crocante substituta para a variedade suave nesta receita. No entanto, se o fizer, recomendamos que utilize a taça ½ em vez da taça ¼.
- Quando escolha de bananas para esta receita quanto mais marrom a banana, melhor para a mais doce!
- Se o seu pão sair do forno com um rachadura na parte superior – acabou por ficar bem! Vai expandir-se quando cozinhar e deixar sair o vapor do topo. Se você não notar uma rachadura na parte de cima, não há problema! Às vezes isso acontece quando o fermento em pó já ultrapassou sua data de validade, ou qualquer outro número de fatores pode entrar em jogo no processo de cozimento. Normalmente será igualmente delicioso!
- Para fazer mini pães de pão não deixe de encher as suas panelas mais do que a metade do seu conteúdo e verifique a cada 5 minutos depois de terem estado no forno durante 25 minutos.
ARMAZENAGEM no balcão por até alguns dias.
Para FREEZE O Ziploc é um produto de embalagem de plástico ou folha de alumínio e colocado num saco Ziploc no congelador por até 3-4 meses. Quando estiver pronto para comer novamente, deixe-o descongelar no balcão ou coloque-o sobre uma assadeira e aqueça-o no forno por alguns minutos. Coloque o pão no forno a 350 graus, coloque-o no ponto certo e verifique novamente logo após o forno chegar à temperatura.
Para mais receitas rápidas de pão (sem fermento envolvido!!!), confira:
- Pão de Aboborinha
- Pão Amish
- Pão de Snickerdoodle
- Pão rápido de mirtilo
- Pão de Banana Recheado com Creme de Queijo
- Pão de Banana Easy
- Melhor que o Pão de Limão da Starbucks
Obrigado Alicia do The Baker Upstairs!
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- 3 bananas (maduras demais e amassadas)
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 copo de manteiga de amendoim cremosa (dividida)
- 1/2 copo de manteiga (amolecida)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de leite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325. Unte um pão de forma 9 x 5 e alinhave com papel pergaminho, e depois ponha de lado.
- Numa tigela grande ou na tigela de uma batedeira de bancada, nata o açúcar, a manteiga e ¼ copo de manteiga de amendoim até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, baunilha e leite, e misture até ficar macio.
- Adicione a farinha, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó, e misture até combinar. Dobre no puré de banana e coloque na forma de pão preparado.
- Coloque o restante ¼ xícara de manteiga de amendoim em um saco ziplock, e corte o canto do saco. Enfie três linhas de manteiga de amendoim na parte superior da massa, depois arraste um palito ou espeto através da massa para fazer girar a manteiga de amendoim.
- Cozer 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
