Pão de Banana de Morango
O Pão de Banana de Morango é uma mistura de morangos frescos e suculentos misturados com bananas que tornam este pão macio e húmido em cada fatia. Este é um pão rápido e fácil que a sua família vai adorar!
O pão é sempre um petisco quente e delicioso para se comer. Se você gosta de pão fresco assado, experimente este Pão de Banana, Pão de Banana Blueberry ou Pão Rápido de Sementes de Papoula de Amêndoa Limão.
Pão de Banana de Morango
Estes meses de Inverno têm-me sempre a desejar frutas e legumes frescos. Com este rápido e fácil pão de banana de morango, você sabe que está trazendo o verão de volta com cada mordida. É quente, fresco e tão delicioso! Vais adorar esta receita de pão de banana de morango e a facilidade com que se junta.
Este pão é simples de fazer pão rápido perfeito para o pequeno-almoço ou como um lanche! Eu adoro pão de banana, mas quando se adicionam morangos frescos, este pão leva a um novo nível de deliciosidade! E quando este pão está a assar no forno, faz com que a tua casa tenha um cheiro espantoso. Parem o que estão a fazer e vão pré-aquecer esse forno!
O que preciso para fazer o Pão de Banana de Morango?
- Manteiga: Deixar amolecer no balcão ou amolecer no microondas cerca de 10 segundos.
- Açúcar granulado: Adiciona doçura
- Ovos: espancado
- Banana: Usar muito maduro e misturado com um garfo ou misturador
- Farinha: Dá estrutura ao pão.
- Bicarbonato de sódio: Agente levedante que faz o pão subir.
- Sal: Só uma pitada.
- Morangos frescos: Cortado e atirado em farinha
Como Fazer Pão Assado
- Preparar: Pré-aqueça o forno a 375F graus. Pulverizar duas panelas de pão 9×5 com spray antiaderente. Reserve.
- Tigela grande: Em uma tigela grande, utilizando uma batedeira KitchenAid Stand Mixer com manteiga de creme de paddle attachment e açúcar juntos até ficar leve e fofo.
- Tigela pequena: Numa tigela pequena, bata os ovos com um garfo. Acrescente os ovos à mistura de açúcar e bata até combinar. Acrescente o puré de banana e misture até combinar.
- Peneire os ingredientes secos: Peneirar todos os ingredientes secos: farinha, bicarbonato de sódio e sal. Adicione lentamente os ingredientes secos peneirados à mistura de banana e misture até que a farinha seja apenas combinada. NÃO MISTURAR EM DEMASIA! Dobrar em morangos cobertos de farinha.
Assar: Deite a massa em panelas de pão preparadas e asse a 375*F durante 15 minutos. REDUZIR o calor para 350*F e assar por mais 30 minutos até que as bordas fiquem levemente marrom ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de retirar das panelas de pão de forma.
Variações e Substituições
- Manteiga: A manteiga salgada também funcionará para isto. Deixe de fora a pitada de sal.
- Açúcar: Se você ama um pouco mais de doçura, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo ou vá mais saudável, experimente o açúcar de coco.
- Banana: Use bananas congeladas descongelando-as durante a noite à temperatura ambiente. Se houver algum líquido das bananas, simplesmente descarte-o antes de misturá-lo na receita.
- Pedaços de chocolate: Quem consegue resistir ao chocolate! As lascas de chocolate podem ser polvilhadas em cima, na massa ou em ambos!
- Nozes ou sementes: Eu adoro nozes, mas nozes pecans, sementes de girassol ou nozes pecans também fazem um crocante suave.
- Fruta local fresca: Use o que você achar que parece incrível no seu mercado local de fazendeiros. Experimente arandos, mirtilos ou framboesas para transformar este pão de banana em algo fresco e frutado!
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Ingredientes
- 3 bananas maduras (puré)
- 2 ovos grandes (batidos)
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 chávena de morangos frescos (picados e atirados em 1 colher de sopa de farinha)
- 1/2 xícara de chá de manteiga ((1 vara) amolecida )
- 1 xícara de açúcar granulado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375F graus. Pulverizar duas panelas de pão 9x5 com spray antiaderente. Reserve.
- Em uma tigela grande, utilizando uma batedeira KitchenAid Stand Mixer com manteiga de creme de paddle attachment e açúcar juntos até ficar leve e fofo.
- Numa tigela pequena, bata os ovos com um garfo. Acrescente os ovos à mistura de açúcar e bata até combinar. Acrescente o puré de banana e misture até combinar.
- Peneirar todos os ingredientes secos: farinha, bicarbonato de sódio e sal. Adicione lentamente os ingredientes secos peneirados à mistura de banana e misture até que a farinha seja apenas combinada. NÃO MISTURAR EM DEMASIA! Dobrar em morangos cobertos de farinha.
- Deite a massa em panelas de pão preparadas e asse a 375*F durante 15 minutos. REDUZIR o calor para 350*F e assar por mais 30 minutos até que as bordas fiquem levemente marrom ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de retirar das panelas de pão de forma.
