Pão Rápido de Ervas Crusty Herb Bread
Este Pão de Ervas Crocante Rápido está repleto de sabores a alho, herbívoro e salgado, tornando-o o lado perfeito para mergulhar na sopa ou lanchar. Nenhum de nós aqui no Oh So alguma vez se submeteu a uma dieta particular. Nós gostamos dos nossos vegetais, das nossas frutas, dos nossos biscoitos, do nosso bife, gostamos de tudo com moderação. Sinto-me confiante em dizer que nenhum de nós alguma vez desistiria de pão.
Também é seguro dizer que gostamos de fazer as coisas nós mesmos em vez de comprá-las quando podemos – e quando temos tempo (há 12 ½ acesos entre nós). Peguei a receita rápida de pão francês do Des e a transformei em um pão crocante com sabores de alho, herbívoro e salgado. Eu usei manjericão e muito alecrim, mas qualquer que seja a erva que você tenha em mãos, vai funcionar! Tomilho, orégãos, salsa, cebolinho, ponha tudo lá dentro.
Este Pão de Ervas Crusty é super rápido!
Se não tiveres um forno holandês, ainda podes assar isto numa assadeira normal, mas o forno holandês tem alguma magia, eu juro. Este pão está na tua mesa dentro de 1 hora, começa a terminar.
Precisa de sopa para acompanhar esse pão e manteiga? Aqui está a Sopa de Lentilha e Farro Vegetal retratada, mas também temos pelo menos 27 outras aqui mesmo. Sem desculpas, amigos. Façam o pão!
Ingredientes
- 3 chávenas de água quente
- 2 colheres de sopa de levedura
- 4-6 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de folhas de orégãos (secas ou frescas)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- *2 colheres de chá de alecrim fresco ((retirado do caule))
- *2 colheres de chá de tomilho fresco ((folhas retiradas do caule))
Instruções
- Numa tigela grande (uso o meu ajudante de cozinha e o meu gancho de massa) dissolva a levedura em água. Deixe sentar por alguns minutos para crescer e borbulhar.
- Adicione sal, açúcar e comece a misturar em velocidade lenta.
- Misture lentamente nas 4 xícaras de farinha, aumentando até a velocidade média. *se adicionar em 1 colher de chá de tomilho, alecrim e folhas de orégãos. Uma vez lisa acrescente 1/2 xícara de farinha de cada vez, deixando misturar durante 1-2 minutos até incorporar e depois acrescentando mais 1/2 xícara. Quando a massa estiver lisa, elástica e afastada dos lados, pare de misturar.
- Cobrir e deixar subir (cerca de 10 minutos).
- Dividam-se em dois pães. *Arbusto permanece com especiarias (1 colher de chá de alecrim, 1 colher de chá de tomilho, 1 colher de chá de orégãos) e rolo de massa neles.
- Beliscar termina junto e marcar com uma faca afiada e lisa.
- Vamos levantar-nos, cerca de 20 minutos aqui, ou o dobro do tamanho.
- Colocar na folha de biscoitos untada com gordura. Cozer a 400°F (200°C) durante 25 minutos ou até estar pronto.
- Pincele a tampa com manteiga derretida e sirva quente!
