É tão fácil fazer Pão Italiano em casa com apenas alguns ingredientes simples. Nada melhor que um pão macio e crocante quente do forno!
Este Pão Italiano tem uma consistência e sabor semelhantes aos do pão branco clássico, mas está em pães crocantes como o pão francês. De todos os pães de levedura que você poderia tentar dominar, este é um dos mais simples!
Um Pão de Fermento Simples
Fazer pão caseiro não é realmente difícil, especialmente fazer pães simples como este. Nem precisas de puxar uma batedeira; tudo o que precisas é de uma grande tigela de mistura!
Esta receita requer apenas SEIS ingredientes, e eu aposto que já tem a maioria deles à mão. E o produto final não é apenas um, mas dois pães de pão italiano delicioso e estaladiço! Portanto, não deixe que o fermento o intimide. Esta receita é realmente muito simples!
COMO FAZER PÃO ITALIANO
Em uma tigela grande, bata junto um pouco de água morna, fermento, açúcar, óleo e cerca de 2 xícaras de farinha até ficar liso. Deixe a mistura sentar-se até que esteja isenta de gelo e borbulhante, cerca de 30 minutos.
Adicione o sal e mexa a farinha suficiente para fazer uma massa macia. Amasse algumas vezes até que a massa fique macia.
Coloque a massa de volta na tigela. Cubra e deixe levantar em um lugar quente até pelo menos dobrar.
Corte a massa em dois pedaços em um balcão que tenha sido pulverizado com spray não aderente. Forme cada pedaço de massa em um pão de cerca de 12 polegadas de comprimento. Coloque em uma assadeira que tenha sido borrifada com spray antiaderente.
(Nota: Às vezes eu gosto de cortar a massa em quatro pedaços durante esta etapa e fazer pães menores. Eles são perfeitos para levar para os vizinhos!)
Deixe os pães crescerem até que tenham dobrado de tamanho. Faça algumas fatias diagonais na parte superior. Cozer a 375 graus durante cerca de 30 minutos. É isso mesmo!
Dicas para crosta macia + Lados
Eu gosto de escovar a parte de cima dos meus pães com MASTER quando os tirar do forno. Torna a crosta mais macia. . Se você gosta de uma crosta mais crocante no seu pão, você pode pular esse passo.
Este pão é perfeito por si só, especialmente com um pouco de manteiga. Mas também faz pão de alho fantástico! Como o pão é macio e absorvente por dentro, também recomendo mergulhá-lo em alguma sopa. Alguns dos nossos pratos favoritos para fazer isto, incluem:
- Spaghetti
- Fettuccine Alfredo
- Massa Italiana de Salsicha
- Salsichas e Batatas
Armazenamento do pão italiano caseiro
Porque pães caseiros como este pão italiano não contêm conservantes (como os pães que se compram na loja), eles só fique fresco por um curto período de tempo.
Para manter os seus pães frescos durante o máximo de tempo possível, guardar num saco de plástico hermético à temperatura ambiente, ou embrulhar com película plástica para garantir que todo o pão está coberto.
Se você quiser FREEZE este pão, recomendamos que o deixe arrefecer e depois o coloque num saco seguro do congelador para guardar.
Para mais receitas de pão deliciosas, experimente:
- Pão de Sourdough
- Pão francês
- MELHOR Rolo de Jantar
- Pão de Naan caseiro
Ingredientes
- 5 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 colher de sopa de sal
- 5 colheres de chá de levedura instantânea
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 chávenas de água muito quente
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Instruções
- Bata água, levedura, açúcar, óleo e 2 xícaras da farinha em uma tigela grande até ficar liso. Deixe sentar-se num lugar quente até borbulhar, cerca de 30 minutos. Adicione o sal e farinha suficiente para fazer uma massa macia.
- Amassar algumas vezes em um balcão enfarinhado até ficar liso. Volte para a tigela. Cubra e deixe subir até dobrar, cerca de uma hora.
- Divida a massa ao meio e enrole cada peça num pão longo de cerca de 12 polegadas de comprimento. Coloque os dois pães numa assadeira untada com gordura.
- Deixe os pães subir até ao dobro, 30-45 minutos. Corte algumas fendas diagonais na parte de cima de cada pão.
- Cozer no forno pré-aquecido a 375° durante cerca de 30 minutos ou até que a crosta fique dourada.
