Estes Pudins de Abóbora são compostos por uma base de ginger snap, camada de creme de queijo, camada de pudim de abóbora e são cobertos com chantilly, migalhas e caracóis de chocolate branco!
Estes parfaits são basicamente uma mini versão de uma das nossas receitas de abóbora mais populares – a Lasanha de Abóbora! O tamanho da porção individual torna-os perfeitos para festas, semelhantes às mini tortas de abóbora, e sem cheesecakes de abóbora para assar.
Parfaits de abóbora individuais
A receita de hoje foi inspirada na Lasanha de Abóbora que eu compartilhei no ano passado. Foi um sucesso, pensei em fazer uma versão parfait. Normalmente usamos Oreos de abóbora, mas desta vez usamos ginger snaps. Eles funcionaram perfeitamente e ainda deram um gosto semelhante para estes Pudins de Abóbora.
Fazer a sobremesa num 9×13 é sempre bom para eventos com muita gente, mas no caso de estar a fazer algo mais pequeno, estes parfaits são perfeitos. Junte os biscoitos esmagados, pudim de abóbora, queijo creme, chantilly e caracóis de chocolate branco com alguns copos de vidro bonitos, e você tem uma delícia deliciosa que parece um milhão de dólares!
Os caracóis de chocolate, migalhas e chantilly fazem esta sobremesa parecer ainda mais incrível!
Servir ideias:
Embora esta seja a nossa forma preferida de servir estes pudins (em pequenos copos de vidro com caracóis de chocolate branco no topo), aqui estão mais algumas ideias para servir!
- Use Oreos normais, Oreos de baunilha, biscoitos Biscoitos Biscoitos, ou mesmo bolachas de graham para a crosta em vez de gingersnaps para mudar o sabor.
- Troque os caracóis de chocolate branco por nozes esmagadas (nozes ou nozes pecans seria ótimo!), ou salpicos festivos. Mini-chocolate em pedaços seria até mesmo emparelhar bem com uma crosta de chocolate Oreo.
- Para obter mais coberturas mínimas, polvilhe apenas com um fio de canela ou noz-moscada moídas.
- Transforme esses parfaits de abóbora em uma bagatela dobrando a receita e colocando a crosta, queijo cremoso e abóbora duas vezes em uma grande tigela de bagatelas. Cubra com chantilly e qualquer cobertura que você escolher!
- Use potes de pedreiro ou copos mais altos para porções maiores.
A sério – delicioso!! Estas são perfeitas para festas e são o presente de Outono perfeito para fazer e desfrutar. A melhor parte é que são tão fáceis de fazer. 😉
Dicas adicionais
A melhor maneira de fazer caracóis de chocolate : Arranje belos caracóis de chocolate em apenas 2 passos fáceis.
- Aqueça o chocolate: coloque-o no microondas a 50% de potência durante alguns segundos.
- Use um descascador de vegetais para raspar contra o lado comprido do chocolate
Posso fazer antes do tempo ? Os parfaits são melhores quando comidos logo após a sua confecção. No entanto, você pode fazê-los com algumas horas de antecedência, cobrir cada xícara com filme plástico e armazená-los na geladeira. As sobras podem ser armazenadas da mesma maneira e duram cerca de 2 dias.
Para mais receitas de pudim de parfait, confira:
- Gafanhoto Perfeito
- Paraíso Perfeito
- Parfaits de Bolo de Sujeira
- Copos de Pudim de Areia
Mais Receitas de Abóbora:
- Barras de Queijo Creme de Abóbora
- Muffins de Abóbora com Canela
- Mini Muffins de Abóbora de Abóbora Vidrada
- Bolo Mágico de Abóbora
- Pão de Abóbora
- Rolo de Abóbora da Libby
Ingredientes
- 1 1/2 chávena de leite
- Chicote fresco de 16 onças (dividido)
- 1/4 de chávena de manteiga
- barra de chocolate branco para fazer caracóis com ((uso cobertura de baunilha doce))
- 20 ginger snaps ou oreos de abóbora ((você pode usar mais se necessário))
- Queijo creme de 4 oz (amaciado)
- 1/2 xícara de chá de açúcar em pó
- Pudim instantâneo de abóbora com embalagem de 3,4 onças
Instruções
- Comece por esmagar as suas Gingersnaps. Para uma mistura muito fina, coloque os biscoitos no seu processador de alimentos.
- Coloque algumas colheres de sopa no fundo de várias xícaras (depende do tamanho das xícaras que você usa, mas divida de acordo)
- Em uma tigela média, misture queijo creme, manteiga, açúcar em pó e ½ do chicote fresco. Misturar bem e colher sobre as migalhas do biscoito.
- Em outra tigela, faça o seu pudim adicionando o seu leite à tigela e o pudim instantâneo. Bata até o pudim engrossar. Despeje sobre a camada de creme de queijo.
- Top com Cool Whip. Adicione lascas de chocolate branco e migalhas de biscoito.
- Refrigerar pelo menos 1 hora antes de servir.
