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Peixe Frito de Sexta à Noite

Quer seja um fã de peixe para toda a vida ou novato na tradição, pode criar os seus próprios peixes em casa em qualquer dia da semana. Comece com bacalhau batido com cerveja e complete o menu com sopa ou salada, a sua escolha de batata, um cesto de pão, sobremesa, e muito mais!

Mesmo que você não seja religioso, a tradição de uma fritada de sexta-feira à noite é provavelmente uma que você já experimentou se você viveu no Meio-Oeste.

Normalmente celebrada como parte da Quaresma em Fevereiro e Março, quando os católicos normalmente se abstêm de comer carne às sextas-feiras e nos dias santos, as comunidades reúnem-se para saborear as festividades dos alevins. Restaurantes, bares e cervejarias familiares partilham a sua opinião sobre o menu.

É realmente uma instituição, e agora você pode aprender a trazer o melhor de uma fritada de peixe do Meio Oeste para sua casa a qualquer hora, em qualquer lugar.

Bacalhau com Banho de Cerveja

O bacalhau batido com cerveja (ou às vezes empoleirado) é muito popular. Também se pode pedir bacalhau assado (muitas vezes servido com limão e manteiga).

Bacalhau com Banho de Cerveja

Esta Cerveja Batata Bacalhau com Batata sabe como os de muitos menus de peixe do Wisconsin, mas prova que não é necessário fritar para se banquetear! Esta receita de peixe fácil é revestida com uma massa de cerveja crocante, estaladiça e notavelmente leve.

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Sopa de Amêijoas

O interrogatório do servidor continua: “Sopa ou salada?” Às sextas-feiras, durante a Quaresma, pode escolher entre a sopa de amêijoas e “a salada da casa”. A sua escolha de molho à parte!

Sopa de Amêijoas da Nova Inglaterra

Não é preciso viver numa costa para se ter a melhor Sopa de Amêijoas da Nova Inglaterra do mundo. Esta receita autêntica e fiel às suas receitas tem tudo o que é preciso: bacon, batatas, natas e (claro) muitas amêijoas picadas.

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Salada de Jardim Fácil

Esta Salada de Jardim Fácil é colorida, deliciosa e completamente personalizável, dependendo da estação do ano, onde você mora e o que você tem. É o acompanhamento perfeito para quase todas as refeições!

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Pão de Centeio de Mármore

Junto com a sua sopa ou salada, muitas vezes você recebe um cesto de pão: Um cesto literal de pães ou fatias de pão de centeio, bolachas salgadas, paus de sésamo e pacotes individuais de manteiga. São toques extra como estes que fazem as batatas fritas de peixe parecerem um evento tão especial.

Pão de Centeio de Mármore

Nenhuma sandes de reuben está completa sem Pão de Centeio de Mármore. Os redemoinhos de massa clara e escura fazem com que este clássico Marble Rye Bread pareça ter sido comprado em uma padaria.

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Latkes de Batata

Minha irmã e eu costumávamos ser garçonetes juntas, e ainda jogamos um jogo onde tentamos agitar todas as maneiras que você poderia pedir uma batata com o seu peixe frito. Há tantas maneiras!

Batata Crocante Latkes

As batatas crocantes são deliciosas, emparelhadas com molho de maçã ou creme azedo e cebolinho. Eles são excelentes na lateral do seu próximo peixe frito!

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Molho Tártaro

O bacalhau batido com cerveja vem com tártaro, sempre. O bacalhau assado é normalmente preparado com limão e manteiga. O Latkes vem com molho de maçã ou talvez com natas azedas e cebolinho. E cada prato tem o mais pequeno copo de salada de repolho em papel.

Molho Tártaro

O molho tártaro caseiro está pronto em minutos com apenas 5 ingredientes, absolutamente delicioso, e essencial para todas as batatas fritas de peixe da sua vida.

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Barras Cheesecake

Nem todas as batatas fritas de peixe vêm com sobremesa, mas quando vêm, você tem opções : bolo de chocolate, cheesecake (com ou sem cobertura de morango), JELL-O vermelho, pudim de tapioca, pudim de arroz, pudim de chocolate, sorvete (baunilha, chocolate ou nozes pecan), sherbet arco-íris, talvez até eclairs. E se você já estiver cheio, é só levar para ir.

Barras Cheesecake

Mais fácil do que o tradicional cheesecake, mas igualmente delicioso, Cheesecake Bars caseiros apresentam uma crosta de bolacha de graham amanteigado e um recheio cremoso e picante. A cobertura de morango é opcional, mas altamente recomendada.

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Brandy Old Fashioned

A sua refeição também pode vir com uma caneca de cerveja ou um copo de vinho da casa (tinto ou branco). Mas se não vier, ou mesmo se vier, considere um Brandy Old-Fashioned, O clássico cocktail Wisconsin para uma fritada de peixe.

Brandy Old Fashioned

Das batatas fritas de sexta-feira aos clubes de jantar, a bebida Wisconsin de eleição é um Brandy Old Fashioned. Aqui está a autêntica receita para a reviravolta do Wisconsin neste famoso cocktail clássico.

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Espero que esta fritada de peixe traga lembranças maravilhosas de jantares comunitários que já passaram! E espero que, se você não pode sair para comer um peixe frito, você possa criar um na sua própria casa.

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