Gelados de Coco com Creme de Banana

Ufa! Acabei de voltar do BlogHer Food Miami e passei um momento absolutamente incrível. Tanta comida, diversão e sol foi embalado em três dias curtos. Vou postar uma recapitulação em breve, mas se você me seguir no Instagram, você pode conferir algumas das minhas fotos do fim de semana da conferência. Eu comi comida incrível, conheci pessoas incríveis e aprendi que o trânsito de Miami é o pior! Enquanto isso, estou compartilhando um delicioso e refrescante presente para ajudar você a se refrescar enquanto o tempo aquece. Os gelados de creme de coco com banana são tudo o que você esperaria que eles fossem – cremosos, levemente doces e saborosos.

Eu adoro fazer picolés porque são fáceis e você pode pegar um quando está com vontade de comer um doce refrescante. O melhor de tudo, eles são paleo, vegan, e sem açúcar. Eles não parecem muito, mas confie em mim quando digo que você tem que experimentá-los!

Banana fresca, leite de coco cremoso e uma pequena bola de coco ralado combinam para criar um dos meus petiscos favoritos.

Os gelados de creme de coco com banana são uma delícia saborosa que toda a família vai adorar. Sem adição de açúcar, são uma alternativa saudável ao gelado. Desde que comecei a fazer os picolés, tenho sonhado com as minhas combinações de sabores favoritos. Qual é o seu sabor favorito de picolé?

Gelados de Coco com Creme de Banana

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Gelados de Banana com Creme de Coco - uma combinação de banana fresca e leite de coco cria um prazer leve, saudável e refrescante! Vegan e paleo friendly!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

365 min.

Ingredientes

• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 bananas grandes
• 1 lata de 15 onças de leite de coco*
• 1 colher de sopa de coco ralado
• 3 colheres de sopa de mel*

Instruções

• Combine 1/2 copo de leite de coco, banana, 2 colheres de sopa de mel e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha no processador de alimentos. Processe até ficar macio.
• Em uma tigela média, bata os ingredientes restantes juntos. Dividir a mistura de banana entre os moldes de picolé. Coloque a mistura de coco em cima da mistura de banana. Congelar durante pelo menos 6 horas ou até ficar completamente congelado.
• Para remover picolés dos moldes, mergulhe em água morna durante 10 a 30 segundos. Aproveite!

Composição

Calorias: 214kcal Carboidratos: 20g Proteína: 1g Gordura: 15g Gordura saturada: 13g Sódio: 13mg Fibra: 1g Açúcar: 14g Tamanho da porção: 1 porção

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