Turquia Saudável Chili
Este chili de peru saudável é feito com uma mistura de rim e feijão preto, bem como de milho. É a refeição perfeita para servir no dia do jogo ou como um jantar fácil!
ContentsIngredientes saudáveis da Turquia ChiliComo fazer um chilli saudávelComo servir o ChiliComo armazenar as sobrasMais receitas de chili para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Hearty and Healthy Turkey Chili HEALTHY TURKEY CHILI | one pot recipe from famous TV show BOLU, UM DOS MELHORES DESTINOS NO INVERNO NA TURQUIA
Eu não sei quanto a ti, mas no segundo tempo fixe, eu anseio por chili! Adoro todo o tipo de sopas e guisados, mas acho que o chili leva o bolo. Adoro o quanto é saboroso e recheado. Comida de conforto numa tigela! Não machuca o fato de ser super fácil de jogar junto e embalado com ingredientes saudáveis.
Eu adoro fazer chili porque parece que você joga um monte de ingredientes em uma panela, deixa-os cozinhar e marinar. O resultado final é tão saboroso e só foi feito um esforço mínimo!
Poucas coisas são melhores do que as refeições de um só prato, não é verdade?
Ingredientes saudáveis da Turquia Chili
- peru moído – tradicionalmente a carne moída é usada para chili, mas estamos mantendo as coisas no lado mais leve com peru moído para esta versão.
- legumes – cebola amarela, alho, milho doce congelado
- frango ou caldo de verduras
- cortado ou triturado tomates
- feijões – Gosto de manter as coisas fáceis e usar feijões enlatados (drenados e enxaguados), mas certamente você pode cozinhar seus próprios feijões do zero se você tiver tempo. Eu usei uma mistura de feijão vermelho e feijão preto, mas você pode usar feijões diferentes, se necessário.
- azeite de oliva
- condimentos e especiarias – chili em pó, pimentão, cominho, orégãos secos, pimenta de Caiena, sal marinho e pimenta
- coberturas opcionais – abacate, creme azedo (ou iogurte grego), queijo ralado, coentro, jalapeño, etc.
Como fazer um chilli saudável
Como mencionei acima, fazer um chili saboroso é tão fácil. Eis como:
Sauté – Comece por aquecer o óleo num grande pote ou num forno holandês em lume médio. Adicione a cebola e o alho e salteie, mexendo frequentemente até a mistura ficar perfumada e a cebola translúcida. Adicione o peru moído, sal e pimenta e cozinhe até que o peru esteja uniformemente dourado e cozido.
Adicione ingredientes e cozinhe em fogo brando – Adicione o caldo, tomate, feijão, milho e especiarias. Deixe ferver a mistura, reduza o calor para baixo, cubra e deixe ferver em fogo brando durante 20 minutos.
Servir – Sirva as pimentas quentes com coberturas à escolha. Adoro servir o meu com abacate, natas azedas e pão de milho.
Como servir o Chili
O Chili é uma receita suficientemente saborosa para ser uma refeição em uma! Dito isto, eu… amor comendo-o com os meus queques de abóbora ou pão de milho vegetariano. Também é delicioso servido com pão, bolachas (adoro as minhas bolachas de amêndoa) ou até mesmo batatas fritas de tortilha. Também pode ser servido com uma salada… Tenho uma tonelada de receitas de salada para escolher, mas algo leve e fresco como esta salada de couve com alho seria perfeito.
Como armazenar as sobras
Deixe a pimenta arrefecer ligeiramente antes de a transferir para um recipiente hermético. Guarde na sua geladeira por até 5 dias. Se você precisar armazená-la por mais tempo, deixe a pimenta esfriar completamente na geladeira e depois transfira-a para o freezer por até 3 meses.
Mais receitas de chili para experimentar
- Feijão Branco Saudável Frango Frango com Pimenta
- Pimenta Vegetariana Fácil
- Butternut Squash e Turkey Chili
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- Chili Verde Vegetariano
Ingredientes
- 1 colher de chá de cominho moído
- 2 colheres de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de alho picado (picado)
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 1/2 chávena de caldo de galinha ou de legumes
- Lata de 1 15 oz de feijão preto enlatado, drenado e enxaguado
- 1 lata de 28 onças de tomate em conserva cortado em cubos ou esmagado
- 1 15 onças de lata de feijão vermelho, drenado e enxaguado
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola amarela média (picada)
- 2 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- ½ teaspoon orégano seco
- 1 1/2 xícara de chá de milho doce congelado
- 1/4 -1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena
- 1 libra de peru moído
- Coberturas de escolha: abacate (creme de abacate (ou iogurte), queijo ralado, coentro, etc.)
Instruções
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione cebola e alho à panela e cozinhe, mexendo frequentemente até que a mistura esteja perfumada e a cebola esteja um pouco translúcida. Adicione peru, sal e pimenta na panela e cozinhe, quebrando a carne com uma espátula até ficar uniformemente dourada e cozida.
- Acrescente estoque ao pote. Misture no tomate, feijão vermelho, feijão preto, milho, pimentão em pó, pimentão, cominho, orégãos e pimenta-de-caiena. Deixe ferver a malagueta, reduza o calor para baixo, cubra e deixe ferver em fogo brando durante 20 minutos.
- Sirva pimentas quentes com coberturas de escolha. Algumas idéias incluem abacate, creme azedo, queijo ralado, coentro, etc.
