Pepperjack Cheesesteaks
Cheesesteaks de Pepperjack – Carne de vaca salteada em fatias finas com queijo pepperjack derretido, servido com cebola grelhada e pimentos num pãozinho de massa torrado!
Lembras-te como partilhei recentemente aquela receita incrível de Pepperjack Bacon Mac n’ Cheese? Creio que esse foi o momento em que todos nos unimos por causa do Pepperjack. Eu tendo a favorecer os queijos brancos em vez dos amarelos. E se esse queijo branco tem um pouco de picante? Oh, querida.
Outra coisa que eu tenho tendência a favorecer? Cebolas frescas. Ao contrário das grelhadas. Nos meus hambúrgueres e nos meus sammies cortados a frio, eu gosto deles frescos. Mas . Nada bate cebolas grelhadas numa Filadélfia quente. Queijo derretido + cebolas e pimentos grelhados + carne de vaca tenra fatiada em fatias finas = de.lish.ous.
Estes Cheesesteaks Pepperjack juntam-se tão rapidamente, sem alarido, e sabem tão bem! O trabalho de preparação é mínimo, basta fatiar um pouco de bife, pimentos verdes, cebolas e cogumelos (se você estiver sentindo) e você está pronto para ir. Salteie toda essa bondade e jogue-o em alguns pãezinhos de torradas. Ah. E não se esqueça do queijo pimenteiro derretido. Acrescenta o pontapé perfeito a todo o shebang. Fácil. Delicioso. Feito em 30 minutos. Isso é que é um óptimo jantar a meio da semana.
Ingredientes
- 4 rolos de hoagie
- sal e pimenta (a gosto)
- Maio
- ½ cebola branca (fatiada em fatias finas)
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 ½ libras (bife do lombo de vaca superior (fatiado em fatias finas)
- 8 fatias de queijo pepperjack
- 1 pimento verde (cortado em fatias finas)
- opcional: ½ chávena de cogumelos fatiados
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus. Pulverizar uma frigideira grande ou frigideira antiaderente com spray de cozimento.
- Tempere a carne com sal e pimenta, cozinhe em fogo médio alto, mexendo sempre, até ficar cozida. Transfira para uma tigela. Adicione cebola, pimenta e cogumelos (opcional) e cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola esteja translúcida. Adicione o alho cozinhar mais um minuto ou mais até que o alho esteja perfumado. Acrescente a carne de vaca de volta à panela e mexa para combinar.
- O hoagie em fatias rola pelo centro, ao longo do caminho. Espalhe a maionese em ambos os lados dos rolos. Coloque 2 fatias de queijo pepperjack em um lado de cada pão. Cubra com carne bovina, pimentos e cebolas (e cogumelos opcionais). Coloque os rolos abertos no forno por cerca de 3-5 minutos até que o queijo esteja derretido. Sirva quente e aproveite!
