Smac n Queijo
O GRANDE PAI do macarrão e dos queijos!! Isto tem queijos curados, um pouco de calor, bacon salgado, migalhas de pão estaladiço e um bacon salgado. Este queijo Smac n é o derradeiro queijo mac n! Inspirado por um dos nossos restaurantes favoritos em LA, o Nickel Diner, sei que toda a sua família vai adorar este prato.
INGREDIENTES PARA QUEIJO SMAC N
Estes são alguns dos ingredientes chave que tornam este mac n cheese diferente. Especial e DELICIOSO!
- 4 queijos – Gruyere, queijo Cheddar Sharp, Pepper Jack e Mozzarella
- Bacon
- Manjericão fresco
- Tomate assado ao fogo com pimentão verde
DICA PRO PARA TODA E QUALQUER RECEITA DE MACARRÃO E QUEIJO
Não importa qual receita de macarrão e queijo você está fazendo minha maior dica profissional ou ingrediente secreto é usar SHARP CHEDDAR CHEESE. Se você está preocupado que o sabor cheddar seja muito forte, não o faça. Quando você adicionar o leite, o caldo ao seu roux your cheddar já será o sabor perfeito. Um cheddar mais suave só será afogado pelo sabor – quase suave.
POSSO SUBSTITUIR O QUEIJO GRUYERE?
SIM! se não encontrar o queijo na secção de queijos especiais, experimente fontina ou provolone.
COMO POSSO FAZER SMAC N CHEESE GLUTEN FREE?
Estes ingredientes são o que eu usei para fazer esta receita sem glúten!
- macarrão sem glúten
- xícara 4 xícara de farinha para o roux
- migalhas de pão sem glúten
COMO FAZER QUEIJO SMAC N
- Em fogo médio, comece por derreter a manteiga adicionando o alho e a farinha. Bata até ficarem macias e deixe borbulhar por um minuto.
- Bater lentamente no leite e no caldo
- Uma vez engrossado e liso adicionar tomate em lata, mexer.
- Agora mexa nos seus queijos.
Continuar a adicionar ingredientes
- bacon
- manjericão
- macarrão cozido
- agitar todos juntos
TENHO DE FAZER ESTE MACARRÃO COM QUEIJO?
Nesta fase, você e 100% dos queijos macarrão. É quente, cremoso e delicioso! Especialmente se você estiver em uma crise de tempo. MAS se você quiser um pouco de crocante de bacon com queijo delicioso, recomendo vivamente que você cozinhe este bad boy.
PASSOS PARA COZER MAC N CHEESE
- Você pode usar um forno individual ou um prato de 9×13 cassarolas.
- Adicionar mais queijo cheddar
- Top com bacon
- Topo com migalhas de pão!
Agora, você pode assar a 350 por cerca de 15 minutos, ou até que seja aquecido.
PROTIP : se você estiver usando tigelas individuais, cozinhe-as todas em uma assadeira para fácil remoção do forno.
DEVOUR!
É quente e borbulhante, você pode devorar! Procurando por alguns lados incríveis? Experimente alguns dos meus favoritos!!
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Vamos ser BFFs
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho (picados)
- migalhas de pão temperadas itialianamente
- 1,5 xícara de caldo de galinha
- 2 chávenas de queijo cheddar afiado
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 chávena de queijo pepper jack
- 1 copo de leite
- 10 tiras de bacon (cozidas)
- Macarrão de cotovelo de 1 lb
- 6 folhas de manjericão picadas
- 1 copo de queijo mozzarella
- 1 xícara de fontina (ou Gruyere, ou queijo provolone)
- 1 lata de tomate assado com pimentão verde (lata submersa com tomates de dados)
Instruções
- Ferva macarrão até al dente, ponha de lado.
- Numa frigideira grande, derreta manteiga em lume médio. Junte farinha e alho picado e mexa tudo. Deixe borbulhar durante cerca de 1 minuto.
- Bater lentamente em caldo de carne e leite. Continue a mexer e deixe o molho engrossar, mas não deixe ferver. Isto vai escaldar o leite. Quando o molho é suave, mexa o tomate. Adicione todo o queijo excepto 1 chávena de cheddar afiado. Acrescente metade do bacon e manjericão.
- Verta molho sobre o macarrão e mexa para combinar.
- Cubra com o restante cheddar, bacon, manjericão e salpique migalhas de pão até à espessura desejada.
- Cozer a 350 por cerca de 15 minutos. Até que o queijo esteja derretido e aquecido.
