Molho Blanco Queso Lento Cooker
Queso Blanco Dip de 3 ingredientes com pimentas verdes. Esta receita é tão fácil de fazer e é um prazer de festa instantâneo!
Eu faço uma grande pergunta ao coração. Eu gosto de uma queso tradicional amarela tanto quanto a próxima pessoa, mas queso blanco talvez tem uma perna levantada. Acho que são as pimentas verdes que me apanham. E as jalapeños . Tecnicamente, não, não é preciso acrescentar jalapeños a esta queso. Mas se gostas de aquecer um pouco as coisas, eu recomendo-as vivamente. Eu como jalapeños diretamente do frasco de 32 onças na minha geladeira (sim, 32 onças de jalapeños picantes e fatiados), então não é segredo que eu gosto dele quente.
Há algumas semanas, quando eu estava em Sacramento para a Colheita da Noz, estávamos sendo servidos este incrível jantar de 4 pratos em um restaurante chamado Grange. Oh m-gash, tão bom. E calças chiques, tudo o que estava no menu foi criado para o nosso evento especial. Mas sempre que o chef apresentava um novo item do cardápio e o descrevia em detalhes muito grandes e sofisticados, ele embrulhava tudo com, “e, não picante”. Você está me matando, cara. Foste roubado de todo o teu picante neste restaurante?! É como descrever um brownie de chocolate decadente e congelado de 3 polegadas de altura, só para estragar tudo, acrescentando, “sem açúcar” no final.
Grande. Gordo. Desiludir.
E estamos de volta ao mergulho. É assim, as festas são para ser divertidas, certo? Claro que são. E sem stress sempre que possível. Então, fazer aperitivos não deve ser algo para te partir as costas o dia todo só para dar um delicioso lanche aos teus convidados. A resposta? Esta queso blanco dip. Não há trabalho de preparação, eu juro. Basta despejá-la no fogão lento, voltar umas horas depois e dar-lhe uma agitação. Dunz-o. E o que é ainda melhor? Podes servi-lo directamente da panela! Vai manter todo aquele queijo gelatinoso agradável e gelatinoso para não ser necessário reaquecer. É como magia. Grande magia do crockpot preto.
Ingredientes
- tortilla chips, para servir
- 8 onças de pimentas verdes cortadas em cubos ((2 latas de 4 onças, encontradas perto dos jalapeños enlatados))
- 12 onças de velveeta branca ((ver notas para substituição), cortadas em cubos de 1 polegada (para tempo de fusão mais rápido))
- opcional: jalapeños (ver nota)
Instruções
- Adicione queijo, pimentão verde e (opcional) jalapeños para cozinhar lentamente. Cubra e cozinhe em alta por 1-2 horas ou em baixa por 2-3 horas.
- Quando o queijo estiver derretido, mexa o conteúdo da panela lenta para misturar tudo. Sirva com batatas fritas de tortilha. DICA: sirva direto da panela lenta para manter a busca agradável e viscosa por mais tempo sem precisar reaquecer!
