Amaretto Sour

O Amaretto Sour é delicioso, refrescante, e definitivamente vale a pena uma revisão. É um pouco doce, um pouco azedo, e um pouco gaseificado se você adicionar um pouco de refrigerante.

Ingredientes da receita

De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.

Notas de Ingredientes

• Amaretto: Um licor doce italiano que sabe a amêndoas (também conhecido como cerejas marasquino). Algumas marcas populares incluem Disaronno, Lazzaroni, Luxardo, DeKuyper, e Bols.
• Xarope simples: Utilize açúcar e água (isto é, 1 chávena de açúcar mais 1 chávena de água) numa pequena panela. Cozinhe suavemente em lume médio, mexendo, até que o açúcar seja dissolvido. Retire a calda do lume e deixe arrefecer completamente.
• Refrigerante de limão e limão: Opcional, mas recomendado, especialmente se você adora bebidas com gás. 7UP ou Sprite são boas escolhas, e os refrigerantes dietéticos também funcionam.
• Cerejas: Cerejas de coquetel escuras e ricas, como a marca Luxardo, podem ser substituídas pelas cerejas marasquino.

Instruções passo a passo

1. Em um coqueteleira cheia de gelo, adicione amaretto, suco de limão e xarope simples. Cubra e agite vigorosamente até arrefecer, cerca de 30 segundos.

2. Esfregue em um vidro com pedras cheio de gelo.

3. Cubra com refrigerante, se usar, e guarneça com uma fatia de laranja e uma cereja marasquino.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 1 cocktail.
• Um lote grande: Para fazer um lote de 12 coquetéis, em um grande jarro cheio de gelo, misture 18 onças (2 ¼ copos) amaretto, 12 onças (1 ½ copos) xarope simples, e 12 onças (1 ½ copos) suco de limão fresco. Tenha gelo, copos de vidro, refrigerantes e guarnições à mão para que os convidados possam ajudar a si mesmos.
• Sem agitador de cocktails: Encontre o seu maior e mais resistente vidro e encha-o de gelo. Adicione os ingredientes da bebida, depois mexa com uma colher longa para misturar e arrefecer. Passe por um coador de malha pequena ou use uma colher com fendas para manter o gelo no agitador enquanto serve o cocktail.
• Brancas de ovo: Algumas versões da bebida incluem uma clara de ovo para o corpo sedoso e espuma espumosa. Se você quiser experimentar, primeiro dê aos ingredientes um “batido seco” (sem gelo) para emulsificá-los. Em seguida, adicione gelo ao agitador e dê a tudo um segundo batido para esfriar o coquetel.
• Amaretto Sour, para cima: Depois de agitar, estique o coquetel em um copo gelado “para cima” ou coupé. Guarneça e beba.
• Whiskey Sour: Um cocktail semelhante feito com whisky em vez de Amaretto.

Amaretto Sour

5 a partir de 4 votações

O Amaretto Sour é delicioso, refrescante, e definitivamente vale a pena uma revisão. É um pouco doce, um pouco azedo, e um pouco gaseificado se você adicionar um pouco de refrigerante.

Ingredientes

• Cereja Maraschino (para guarnição (ver nota 4))
• 1 onça de suco de limão fresco ((2 colheres de sopa))
• Fatia de laranja (para guarnição)
• Refrigerante de limão e limão (opcional (ver nota 3))
• 1 onça de xarope simples ((2 colheres de sopa, ver nota 2))
• 1 1/2 onça amaretto de licor ((3 colheres de sopa, ver nota 1))

Instruções

• Num agitador de martini com gelo, adicione amaretto, suco de limão e xarope simples. Agite até arrefecer, cerca de 30 segundos.
• Esfregue em um vidro com pedras cheio de gelo. Se desejar, cubra com refrigerante. Decorar com uma fatia de laranja e uma cereja marasquino.

Composição

Tamanho da porção: 1 coquetelCalorias: 213kcal Carboidratos: 36g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 20mg Fibra: 1g Açúcar: 35g

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