Jalapeños revestidos com Gorgonzola e Bacon
Estes jalapeños recheados são feitos com apenas 5 ingredientes e vêm juntos rapidamente! Eles são o aperitivo perfeito para as festas do Super Bowl ou Ano Novo.
Jalapeños de creme de queijo recheado
Foi outro dia de jogo, acho que já ouviste falar, uma coisinha chamada Super Bowl, lembras-te… onde a Beyonce superou todos os outros jogadores de duas pernas no planeta? Tivemos alguns amigos, comemos e bebemos o nosso recheio.
Desde então, esta receita de poppers jalapeño tem estado a puxar-me os cordelinhos do estômago. É uma daquelas que estás sempre a dizer a ti mesmo: “Não, não, não. Não precisas de fazer isso. Coma couve em vez disso. Come uma maçã. Sumo uma beterraba.”
O que é que eu digo a isso? Dê um palpite. Ou devo dizer, dê uma olhada.
Com outro grande jogo de playoff que põe um fim à acumulação de March Madness (BTW, porque é que nos confundem empurrando a final da bola laranja para Abril?), eu rio-me perante a noção de comer qualquer coisa demasiado consciente em termos calóricos enquanto torço por universitários giros em calções.
Todos nós temos os nossos vícios. Eu tenho vários. Queijo e As Verdadeiras Donas de Casa de Beverly Hills estão no topo da minha lista e não são mutuamente exclusivas. Esses RHOBH podem ficar com a pré-selecção de queijo. E eu Amo-os por isso.
Quando mandei uma mensagem à Angie pela receita dos seus poppers de jalapeño recheados, ela disse para usar um queijo creme simples para o recheio. Mas como eu tinha uma cunha de gorgonzola cremosa na geladeira que precisava de algo gostoso para decorar, achei que adicioná-la ao queijo cremoso não poderia fazer mal a nada, não é?
Olá, delícia! A adição de gorgonzola – um queijo com veias azuis afiadas mas um pouco mais doces, que não envelheceu tanto tempo quanto um queijo azul mais comum – dá um sabor ácido que quando coberto com uma faixa de molho de churrasco se torna um doce pegajoso, azedo e apimentado com especiarias azuis.
O que há nestes Jalapeños Recheados?
Você vai precisar de apenas 5 ingredientes para fazer estes gorgonzola e bacon jalapeño seriamente viciante poppers. Aqui está tudo o que eu usei nestes poppers de jalapeño recheados:
- Jalapeños
- Queijo creme
- Gorgonzola cremosa
- Bacon
- Molho para churrasco de mel
Como Fazer Jalapeños Recheados
Corte os jalapeños ao meio e retire as sementes e as costelas. Recheie com uma mistura de cream cheese e gorgonzola.
Depois, embrulhe cuidadosamente os jalapeños recheados com creme de queijo com o bacon e pincele um pouco de molho bbq em cima.
Polvilhe com algumas migalhas extra de gorgonzola antes de assar os jalapeños recheados. Tire-os do forno assim que o bacon estiver crocante ao seu gosto.
Que Tipo de Bacon Devo Usar?
Podes usar qualquer tipo de bacon que queiras. Prefiro usar um bacon de porco grosso, mas tenho a certeza que o bacon de peru também funcionaria bem.
Posso usar queijo com baixo teor de gordura?
O mais provável, sim, mas prefiro o tipo gordo que vem num tijolo.
Dicas para Fazer Jalapeños Recheados com Bacon
1. Se você está procurando um pouco mais de calor, não remova todas as veias dos jalapenos ou talvez mantenha algumas aspersões de sementes. É aí que vive todo o calor. O que me leva à razão da minha próxima dica.
3. Se você realmente quer experimentar algo totalmente decadente, pense em adicionar carne de caranguejo ou camarão picado ou mesmo frango em cubos à mistura de cream cheese. O jantar está pronto.
4. Tenho alguns restos que cobiço e tenho um plano secreto para eles. Vou ferver uma panela de massa, cortar as sobras e wha-la! A massa ala Popper vai nascer em breve.
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Ingredientes
- 10 jalapeños grandes
- 1/2 xícara de chá de Gorgonzola cremoso
- Pacote de 12 onças de bacon fatiado
- 1/2 xícara de chá de molho de churrasco com mel
- Embalagem de 8 onças de creme de queijo (, à temperatura ambiente)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
- Corte os jalapenos ao meio do caule até à ponta e, com uma faca afiada, corte à volta de todas as sementes e caules e, em seguida, com uma pequena colher, retire todas as partes internas. Coloque as metades dos jalapenos numa assadeira forrada com folha de alumínio cortada lateralmente para cima.
- Mexa o queijo creme amaciado em uma tigela pequena. Desfie o queijo Gorgonzola no creme de queijo e mexa suavemente para combinar e depois misture a colher nas metades de jalapeño.
- Corte as tiras de bacon ao meio no sentido do comprimento e depois envolva cada jalapeño com uma fatia de bacon.
- Espalhe um pouco de molho de churrasco em cada uma das fatias de bacon e depois polvilhe com algumas migalhas adicionais de Gorgonzola por cima.
- Asse durante 25-30 minutos ou até o bacon estalar ao seu gosto. Retire do forno e sirva quente.
