Pão de Arando de Laranja Vidrado
Pão de Laranja de Arando super úmido, com cobertura de casca de laranja, repleto de arandos torrados. Feito com sumo de laranja fresco e iogurte grego! Este pão é sempre um sucesso!!
Este Pão de Laranja Glazed Cranberry é quase como um bolo de libra. É tão macio e húmido graças à combinação da cozinha com óleo e iogurte grego. Eu também acrescenteiambossumo de laranja fresco e sabor a raspas de casca de laranja fazendo este pão rebentar com sabores cítricos. Usando tanto a casca como o sumo apenas dá um toque extra de laranja em todo o pão para se misturar com os arandos suculentos e torrados. E, claro, aquela raspa de casca de laranja que é chuviscada sobre o pão que penetra e adiciona um pouco mais de doçura, casca de laranja e umidade.
Este Pão de Laranja de Arando Vidrado é perfeito para desfrutar com um café da tarde, ou para o pequeno-almoço, ou mesmo para a sobremesa. Adoro receitas polivalentes.
Se você tentou esta receita, por favor deixe um comentário e uma nota ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ abaixo! Muito obrigado!
Ingredientes
- ¼ tsp sal
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja (recém espremido)
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- ½ tsp extrato de baunilha
- 1 chávena de iogurte grego (baunilha ou simples)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- raspa de 1 laranja
- ½ óleo de canola (ou óleo vegetal)
- 1 colher de sopa de casca de laranja
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de sumo de laranja (recém espremido)
- 1½ farinha para todos os fins
- 1 chávena de arandos frescos
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Pulverizar a forma do pão com o spray de cozedura e reservar.
- Em tigela pequena combinam a casca de laranja e o açúcar. Misture com os dedos até que a casca seja revestida com açúcar e a mistura seja perfumada (vai cheirar a laranjas!)
- Em tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento em pó e a mistura de raspas de açúcar. Bata para combinar.
- Em outra tigela média bater os ovos, adicionar no iogurte grego, extrato de baunilha, suco de laranja, óleo de canola, mexer até combinar.
- Deite os ingredientes molhados no seco e mexa suavemente para misturar. Uma vez misturada a maior parte da massa, dobre suavemente nos arandos.
- Despeje a massa na forma do pão. Usando a parte de trás da colher, espalhe a massa uniformemente.
- Cozer durante aproximadamente 60 minutos. O topo será dourado e um palito inserido no meio sairá limpo uma vez feito. Deixe arrefecer na panela durante cerca de 10 minutos e depois vire a panela ao contrário para retirar o pão da panela. Mova o pão para a grelha de arame para continuar a arrefecer.
- Enquanto o pão está a arrefecer, pode preparar o esmalte. Em uma tigela pequena adicione o açúcar em pó, depois a casca de laranja. Despeje o sumo de laranja e mexa. O glacê será suave. Mexa até que não restem torrões de açúcar. Adicione mais açúcar ou mais sumo para obter a consistência desejada.
- Deita o esmalte sobre o pão arrefecido.
- Servir imediatamente ou armazenar o pão em recipiente selado. Eu embrulho o meu em papel de alumínio. Armazenar à temperatura ambiente durante 3-4 dias.
