Rancho Oyster Crackers

Na minha casa, o Prémio Melhor Lanche vai para o Ranch Oyster Crackers. Esta receita fácil e sem bolacha é pouco mais que bolachas crocantes atiradas em manteiga, ervas e especiarias, mas até uma grande tigela desaparece em minutos.

Quando se trata de comida de festa insanavelmente viciante, esta receita é a melhor de todas. Uma alternativa fantástica e saborosa ao Chex Mix – e ainda mais fácil de fazer! Sem forno, sem cozimento, nada . Apenas uma grande tigela de mistura, um saco ou dois de pequenas bolachas de ostras amigáveis, Ranch Dressing Mix, e muita manteiga.

São fáceis de fazer em grandes lotes, e também se mantêm bem numa lata hermética para futuros petiscos. As pessoas enlouquecem por eles – vais ver!

Ingredientes da receita:

Notas de ingrediente:

• Manteiga: A manteiga derretida actua como cola para o tempero. Esta receita não é de chumbar – é o segredo da sua delícia.
• Temperos: Comece com um pacote de tempero de Rancho comprado na loja, como o Vale Escondido, ou faça o meu próprio Rancho Mix de Molho de Rancho caseiro (que é realmente Bom!) Depois acrescente um pouco mais de alho em pó, endro e pimenta-limão, porque este lanche é saboroso .
• Bolachas de ostras: Eu adoro bolachas de ostras minúsculas porque até as mãos mais pequenas as podem apanhar e desfrutar delas!

Instruções passo a passo:

1. Primeiro, junta as bolachas de ostras a uma grande tigela de mistura. Depois, derreta a manteiga no fogão ou no microondas. Quando a manteiga estiver derretida, misture no tempero Ranch, endro, alho em pó, e pimenta de limão e mexa até combinar.
   
2. Regue a manteiga ainda morna e especiarias sobre as bolachas. Atire-as cuidadosamente mas suavemente até estarem cobertas com a mistura de manteiga.
   
3. Deixe-os secar (ou se você for eu, coma-os imediatamente). Quando estiverem frescos, guarde-os num recipiente hermético e sirva-os a todos, em todo o lado!
   

Dicas e variações da receita:

• Faz um extra: Este lanche tem uma maneira de ser comido imediatamente, e eu sempre desejei ter feito mais.
• Armazenamento: Uma lata, uma banheira, o recipiente hermético que tiveres que lhes servir. Vão ficar bem durante alguns dias, pelo menos.
• Cozido vs. não cozido: I Não o faças. normalmente assam esta receita. Em poucos minutos, a manteiga é absorvida nas bolachas e tem um sabor fantástico. No entanto, alguns cozinheiros cozem as bolachas de ostras durante 10 minutos num forno de 250 graus para as tostar.
• Picante: Aumente o calor com ½ colher de chá de pimenta de caiena ou 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos adicionados às ervas e manteiga. Você pode querer mais ou menos especiarias dependendo da sua tolerância ao calor.
• Tempero de tacos: Em vez de tempero Ranch, endro e outras especiarias, faça a receita com um pacote de tempero de taco comprado na loja (ou 2 colheres de sopa do meu Tempero Caseiro de Taco), 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de orégano seco e 1 colher de chá de chili em pó.
• Bolachas de ostras doces: Canela e açúcar. Atire as bolachas com toda a manteiga, ¼ copo de açúcar granulado, e 2 colheres de chá de canela moída.
• Queijo parmesão: Polvilhe queijo parmesão ralado fresco sobre as bolachas amanteigadas. Você pode até trocar em 2 colheres de sopa de Tempero italiano caseiro e pular o Rancho, o endro e a pimenta de limão.

Mais petiscos que vais adorar:

• Porcos fáceis em um cobertor
• Caviar de Cowboy
• Knorr Molho de Espinafres
• Batatas fritas caseiras

Rancho Oyster Crackers

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Na minha casa, o Prémio Melhor Lanche vai para o Ranch Oyster Crackers. Esta receita fácil e sem bolacha é pouco mais que bolachas crocantes atiradas em manteiga, ervas e especiarias, mas até uma grande tigela desaparece em minutos.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

180 min.

Tempo total

185 min.

Ingredientes

• 2 colheres de chá de erva seca do endro
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/4 chávena de mistura de molho caseiro (ou 1 pacote comprado na loja (ver nota 1))
• Bolachas de 18 onças de ostras ((ver nota 2))
• 1 colher de sopa de pimenta-limão
• 1 copo de manteiga (derretida (2 paus))

Instruções

• Linha 2 folhas de cozedura com bordas com folha de alumínio para facilitar a limpeza. Numa tigela pequena, bata a manteiga derretida, mistura de molho Ranch, pimenta do reino, erva daninha e alho em pó.
• A uma tigela muito grande, junte bolachas de ostras. Regue com a mistura de manteiga derretida e atire até ficar uniformemente revestida. Espalhe uniformemente sobre as folhas de cozedura preparadas.
• Secar ao ar à temperatura ambiente durante 3 a 4 horas, mexendo periodicamente para ajudar as bolachas a secar uniformemente.

Composição

Calorias: 212kcal Tamanho da porção: 40 bolachasCarboidratos: 22g Proteína: 3g Gordura: 13g Gordura saturada: 3g Sódio: 413mg Fibra: 1g Açúcar: 1g

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