Bolo de Folha de Texas Branco
Uma versão branca do clássico bolo de folhas! Este bolo é úmido e é coberto com uma cobertura incrível, com dicas de amêndoas por todo o lado. Ele também alimenta uma tonelada, tornando-o ótimo para festas e confraternização.
Esta receita de bolo é óptima para alimentar grandes grupos, e ao contrário do nosso bolo de folha branca com cobertura de chocolate, este bolo tem uma deliciosa cobertura de extracto de amêndoa.
Branco vs. Chocolate
Eu gosto mais das versões brancas de sobremesas (baunilha do que chocolate, ou seja)…. Por exemplo:
- Blondies vs. Brownies
- Molho de Chocolate Branco x Molho de Chocolate Fudge
- White Chocolate Molten Lava Cake vs. Chocolate Lava Cake (esta é uma sobremesa no Chili’s – se você ainda não comeu, você TEM que experimentar!)
Este bolo de folhas é uma versão “branca” do nosso bolo de folhas de chocolate favorito da família.
Sou também um grande fã do extracto de amêndoa, (coloco-o na maior parte das minhas sobremesas mesmo que não o exija) e esta sobremesa tem-no no bolo E na cobertura!
Conclusão – Adoro esta receita de sobremesa e espero que você também goste. 🙂
Dicas para fazer bolo de folha branca
Usamos sempre uma forma de bolo 15×10 para fazer um bolo de folha de Texas branco, mas você pode usar outros tamanhos de panelas . Apenas certifique-se de ajustar o tempo de cozedura!
- Folha de Cookie Rimmed em tamanho normal: o dobro da receita se usar este tamanho. Asse por 18-20 minutos e comece a verificar a dote com um palito. Continue verificando a cada 5 minutos até que o palito saia limpo.
- 9×13 Sr: cozer durante 30-35 min. ou até que um palito que é colocado nele saia limpo.
Se você não tem extrato de amêndoa ou não o preferes, podes substituir o extracto de baunilha.
Coberturas adicionais: Eu tendo a apreciar este bolo sem cobertura, mas as nozes picadas são uma cobertura popular. Você também pode cobri-lo com coco torrado, salpicos, ou qualquer outra nozes picadas que você gosta.
Óptimo para Alimentar uma Multidão
O problema deste bolo branco de folha do Texas é que pode alimentar uma multidão de tamanho decente. É por isso que frequentemente fazemos isto para festas e reuniões familiares.
Às vezes, quando há muitas outras coisas, temos de nos preparar para uma festa, é conveniente fazer este bolo antes do tempo, congelá-lo e depois descongelá-lo no dia anterior à festa.
Uma vez que o bolo tenha esfriado completamente e esteja congelado, cubra-o bem com um invólucro ou guarde-o em um recipiente hermético. Guarde-o no congelador por um período máximo de 2 meses.
Deixe-o descongelar no frigorífico durante a noite ou à temperatura ambiente durante algumas horas antes de o servir. Você também pode congelá-lo sem congelar e congelar o bolo pouco antes de servir.
Armazenar qualquer sobra s coberto, à temperatura ambiente, durante 2-3 dias . Também pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias.
Para mais receitas de bolo de folhas favoritas:
- Melhor Bolo de Chocolate com Folha
- Bolo de Folha de Limão
- Bolo de Folha de Tília
- Bolo de Folha de Cerejeira
- Mordidas de Bolo de Chocolate em Folha
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 copo de água
- 1/2 colher de chá de extracto de amêndoa
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 2 chávenas de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 copo de manteiga
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
- 4 1/2 chávenas de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de nozes (picadas (opcional))
- 2 ovos (batidos)
Instruções
- Traga 1 chávena de manteiga e 1 chávena de água a ferver numa caçarola.
- Retire do fogo e bata em farinha, bicarbonato de sódio, sal, açúcar, ovos, creme ácido e extrato de amêndoa até ficar liso.
- Verter numa assadeira untada 11x15. Cozer a 375 graus durante 20-22 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Arrefeça em uma assadeira de arame por 20 minutos.
- Enquanto o bolo está a arrefecer, faça gelo.
- Combine manteiga e leite em uma panela; cozinhe em fogo brando até a manteiga derreter. Ferver em lume médio.
- Retire do fogo e adicione o açúcar em pó e o extrato de amêndoa; bata na velocidade média com um batedor elétrico até obter consistência de espalhamento. Mexer as nozes (opcional).
- Espalhe a cobertura em cima do bolo.
